Kurpitsa, kesäkurpitsa, pekoni ja juusto quiche

Tänään tuomme sinulle täydellisen reseptin talvikaudelle, kurpitsa, kesäkurpitsa, pekoni ja juusto quiche. Tämä resepti on ranskalaisen keittiön suolainen kakku, jonka tärkeimmät ainesosat ovat munat ja kerma, täytteenä vihanneksia ja / tai lihaa murskattua pohjaa. Tähän ruokalajiin voi liittyä salaattia, jolloin saadaan a erittäin täydellinen ruoka.

Myös uutuutena olemme käyttäneet sen kehittämiseen uusi Braun MultiQuick 7 jonka tuotemerkki on tarjonnut meille.

Ainesosat

masa

• 250 gr. Jauhoja
• 1/2 rkl hiivaa
• 1/2 rkl suolaa
• 125 gr. voita
• 50 gr. vedestä

täyte

• 1 kesäkurpitsa
• 350 gr. kurpitsa
• 1 Cebolla
• 4 pullea viipaletta pekonia
• 4 munat
• 250 gr. kerma
• 150 gr. raastettua emmentaalijuustoa
• suolaa
• pippuri
• muskotti
• persilja

Preparación

masa

Lisää jauhot, hiiva, suola ja voi Multiquickiin. Kytke minipimer päälle suurimmalla nopeudella ja moottorin käydessä lisätään vettä. Vaivaa enintään 1 minuutin ajan.

Aseta taikina muovipussiin ja jätä seiso jääkaapissa 15 minuutin aikana.

Venytä taikina ja peitä quiche-muotti. Kostuta muotin reuna vedellä niin, että se on hyvin suljettu, ja jätä se lepäämään jääkaappiin vielä 15 minuutiksi.

Maalaa kananmunalla ravista ja puhkaisu haarukalla niin, että taikina ei nouse leivonnassa.

Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista 15 minuuttia.

täyte

Täytteen valmistamiseksi pisto sipuli ja pekoni minipimerin kanssa pieninä paloina.

laminaarinen sekoittimen avulla kurpitsa ja kesäkurpitsa.

Paista sipuli paistinpannussa ja kun se on hyvin paistettu, lisää puolet kurpitsaa ja kesäkurpitsaa. Sauté ja kun se on hyvin paistettu lisää pekoni ja jätä vielä 10 minuutiksi. Kun olet valmis, poista se lämmöltä, lisää juusto ja sekoita. Varata.

Vatkaa munat erillisessä kulhossa ja lisää kerma. Sekoita siihen, mitä olemme varanneet edellisessä vaiheessa.

Lisää täyte paistettuun taikinaan ja (koristeellisesti) loput kurpitsa ja kesäkurpitsa. Paista vielä 15-20 minuuttia.

Uusi Braun MultiQuick 7

Useat ensimmäiset 7 Se on uusi Braun-tuote, joka korvaa perinteisen minipimeerin, joka on käytännössä kaikissa maailman kodeissa. Tärkeimpien uutuuksien joukossa SmartSpeed-tekniikka, joka on paineanturiin perustuva painike. Tällä tavoin mitä kovemmin painamme painiketta, sitä nopeammin terät pyörivät, mikä tekee minipimer 7: n käytöstä paljon helpompaa ja intuitiivisempaa.

Sen koko on pieni ja se on myös kevyt, minkä ansiosta voit työskennellä sen kanssa väsymättä. Se on varustettu suurella määrällä lisävarusteita, jotka lisäävät mahdollisuuksiaan niin paljon kuin haluamme. Lisäksi hänen suunnittelu on erittäin varovainen joten se sopeutuu täydellisesti arvokkaimpiin keittiöihin.

Jos haluat nähdä, miten se toimii, tässä on video:

Lisätietoja reseptistä