Kurpitsa kerma katkarapuja. Voiteet ovat hyvä ehdotus juhla-aterian alkupuolelle, ne ovat pehmeitä, kevyitä ja lämpimiä, koska kuumat astiat ovat nyt paljon houkuttelevampia. Ne ovat myös hyvä vaihtoehto integroida vihannekset pieniin.
Kurpitsa-kurpitsa-kerma voidaan syödä kuumana tai kylmänä, jossa on katkarapuja, tämä ruokalaji antaa sille puolueen pisteen. Olen varma, että pidät siitä ja se näyttää hyvältä näiltä tulevilta lomilta.
Kurpitsa kerma katkarapuja
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- Pala kurpitsaa 500 gr.
- 2 perunaa
- 1 purjo
- 1 lasi raskasta kermaa tai nestemäistä kermaa ruoanlaittoon
- Raaka tai keitetyt katkaravut
- Sal
- Öljy
- pimienta
Preparación
- Peseemme ja leikkaamme purjoa.
- Lisää pottiin, jossa aiomme valmistaa kermaa, hieman öljyä ja paista purjo keskilämmöllä.
- Kuori ja leikkaa kurpitsa paloiksi ja perunat. Kun purjo on salattu, lisää kurpitsan ja perunan palat, peitä vedellä, lisää vähän suolaa ja anna sen kypsyä, kunnes kaikki on hyvin pehmeää.
- Murskaamme kermaa sileäksi ja hienoksi, jos pidämme siitä erittäin pehmeää, se voidaan siirtää kiinalaisen läpi ja se on paljon pehmeämpi ja hienompi.
- Kun kerma on murskattu, laitamme sen matalalle lämmölle ja lisätään maitovoide, sekoitetaan suola ja lisätään pieni pippuri. Varasimme.
- Kuori ja paista katkaravut paistinpannussa öljyn ja suolan kanssa.
- Tarjoamme kermaa pienissä lasissa tai kulhoissa, leikkaa katkaravut pieniksi paloiksi, jättäen kokonaiset.
- Laitamme pieniä katkarapuja jokaiseen lasiin ja kokonaisen hammastikkuun koristellaksemme lasin.
- Ja jäljellä on vain palvella ja kaikki.