Kotona haluamme valmistautua muutaman viikon välein kasviskeitto tai kerma josta nautimme sen jälkeen eri tavoin. Keitot, joihin voimme lisätä pastaa tai joilla voimme täydentää muita ruokia käyttämällä niitä kastikkeena. Tämä kurpitsa- ja bataattikeitto on hyvä esimerkki.
Käyttämällä kurpitsaa pohjana saadaan erittäin aromaattinen keitto, jolla on hyvä maku. Keitto terve ja vegaani Valmistelu ei vie kauan, ja suosittelemme, että valmistat kaksinkertaisen annoksen jäädyttämiseksi. Joten kun et halua kokata, sinulla on aina lohdullinen ruokalaji pöydällä.
Kurpitsa- ja bataattikeitto
Tänään valmistamamme kurpitsa- ja bataattikeitto on yksinkertainen, terveellinen ja vegaani. Ehdotus 10 sisällytettäväksi viikkovalikkoon.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Pääruoka
Annokset: 5
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 780 g. kurpitsa
- 300 g. bataatti
- 300 g. peruna
- 1.5 litraa vettä
- 1 tl kurkumaa
- Sal
- Krutonkeja ja tuoreita yrttejä tarjoilua varten
Preparación
- Kuori kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa paloiksi. Tee sama perunoiden kanssa ja leikkaa bataatti paloiksi.
- Aseta kaikki ainekset kattilaan ja Kiehauta. Laske sitten lämpöä (pidä kiehumista) ja anna sen kypsyä 30 minuuttia.
- Soseuta seos ja mausta maun mukaan. Vaalenna sitä vedellä, jos haluat.
- Tarjoile joidenkin paahtoleivän ja joidenkin kanssa tuoreet yrtit.