Ehdotuksemme on tänään kevyt, erittäin kevyt! kummeliturskafileet vihannesten kanssa Tänään valmistamamme keitetyt ruokalajit ovat loistava resurssi niille, jotka noudattavat ruokavaliota tai huolehtivat ruokavaliosta. Se voidaan tarjoilla toisena ruokalajina lounaalla tai yhtenä ruokalajina illallisena.
Kala voidaan keittää rauta tai höyrytetty; hyödyntämällä vihannesten keittämisen lämpöä. Nämä maun lisäksi lisäävät reseptiin väriä, mikä tekee siitä houkuttelevamman. Tänään olemme käyttäneet kummelitursafileitä, mutta voit lyödä vetoa muista kaloista: mm. Panga, turska, merikrotti tai ahven.
- 4 kummeliturskaa
- 1 peruna
- 2 zanahorias
- 1 lasillinen herneitä
- 12 vihreää papua
- Sal
- pimienta
- Peseemme ja kuorimme perunat ja porkkanat. leikattiin neliöiksi pieni vähentää kypsennysaikaa.
- Peseemme pavut vihreänä, poista langat tarvittaessa ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
- Kaadetaan vettä kattilaan ja Kiehauta. Kun se alkaa kiehua, lisää ripaus suolaa ja vihannekset. Keitä kunnes hellä.
- Voimme hyödyntää keittohöyryä keitä kummeliturskafileet tai tehdä niistä grillattuja, maustettuja.
- Tarjoillaan kummelitursafileitä keitettyjen vihannesten kanssa.