Kummeliturska paprikoita porkkanoita ja purjoa
Halusin tänään tuoda sinulle erittäin terveellisen ja yksinkertaisen reseptin, herkullisia kala papillootit vihannesten kanssa. Kala, jota olen käyttänyt, on kummeliturska, mutta voit valita toisen, kuten panga; ja vihanneksia, joita olen käyttänyt porkkana ja purjo, vaikka voit käyttää myös sipulia ja tomaattia tai pippuria.
Los krakkausyksikkö se ei ole muuta kuin ruoan kääriminen, jonka aiomme valmistaa eräänlaisessa suljetussa pakkauksessa niin, että ne kypsyvät omassa mehussaan. Se tulee Ranskasta, ja tällä tekniikalla ruoka säilyttää kaikki terveydellemme niin hyödylliset maut ja ravintoaineet.
Ainesosat
että 2 ihmisiä:
- 1 iso kummeliturska.
- 2-3 porkkanaa.
- 1 purjo
- Oliiviöljy
- Sal
- Sitruuna.
Preparación
Tämän reseptin tekeminen kala papillootit vihannesten kanssa, ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä, on maustaa kala siten, että se saa maun. Tätä varten maustamme kalat vähän maistelemaan ja lisäämme sitruunamehua. Varaamme myöhemmin.
Sitten leikkaamme purjoa ja porkkanaa julienned Paahdamme nämä kaksi ainesosaa erikseen, jotta saadaan papillootin kerrokset eikä sekoiteta vihanneksia.
Teemme krakkausyksikkö. Tätä varten otamme leivinpaperipaloja, joihin laitamme pienen öljyn ja paistetun purjo-sängyn, jonka päälle laitamme kalat ja sitten juliennoidun paistetun porkkanan. Suljemme paperin puoliksi ja sitten päistä niin, että se on täysin suljettu.
Laita lopuksi papillotit uuniin klo 180 ° C noin 8-10 minuutin ajan. Tarjoile kala ja vihannekset papillotista ja, jos haluat, lisää siihen erityinen kastike.
Lisätietoja - valkotursafilee papillotissa
Lisätietoja reseptistä
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
Kilokaloreita annosta kohti 246
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.