Kummeliturska keltaisella

La kummeliturska Se on erittäin rikas ja käytännöllinen kala, joka esitellään pienimmälle talolle, koska siinä ei ole juurikaan luita. Lisäksi sitä voidaan käyttää molemmissa tuore kuin pakastettu hyödyntää aikasi keittiössä.

Tänään valmistelemme sen keltaisella keittiötekniikalla joka koostuu ruokakastikkeiden värjäyksestä voimakkaan keltaiseksi värin ansiosta elintarvikeväreillä. Erittäin silmiinpistävä tekniikka kaikentyyppisille ruoille, olipa kyseessä liha tai kala.

Ainesosat

• 4 kummelitursu.
• 2 valkosipulinkynttä
• 1/2 sipulia.
• 1 rkl jauhoja.
• Oliiviöljy
• Valkoviini.
• Vesi.
• Sal
• Pippuri.
• Persilja.
• Elintarvikeväri.
• Timjami.

Preparación

Ensinnäkin pilkotaan valkosipuli ja sipuli hienoksi ja panemme sen paistamaan paistinpannuun, jossa on hyvää tippuvaa oliiviöljyä. Sinun on pidettävä tulta keskilämpötilassa, jotta yksikään ainesosista ei pala.

Kun sipuli ja valkosipuli ovat ruskistuneet, lisää jauhot ja paista hyvin raaka-aromin poistamiseksi jauhot. Sitten lisätään lasillinen valkoviiniä ja 2 lasillista vettä, lisäksi lisätään persiljaa, timjamia ja elintarvikeväriä ja annamme sen kypsyä noin 10 minuuttia.

Sitten valmistelemme kummeliturska. Poistamme lantion, leikkaamme sen kahtia ja suolataan ja pippuroimme ne ja lisätään ne kastike pannulle, peitetään ja annetaan kypsyä noin 15 minuuttia, jolloin näemme, että kala on täysin valmis.

Lisätietoja reseptistä

Valmistelu aika 10 minuuttia

Kokkausaika 20 minuuttia

Kokonaisaika 30 minuuttia

Kilokaloreita annosta kohti 312