Aiomme valmistaa a kummeliturska kastikkeessa, yksinkertainen ja helppo resepti valmistaa. Kummeliturska on pehmeä valkoinen kala, siinä ei ole rasvaa, se on ihanteellinen laihtumisruokavalioihin. Se voidaan valmistaa myös pakastetulla kummeliturskalla.
Ihanteellinen ruokalaji juhliin tai juhliin, meidän on vain liitettävä tämä ruokalaji katkarapuilla, simpukoilla tai simpukoilla. Jos haluamme muhennettua ruokaa, sen mukana voi olla myös perunoita, ja se on erittäin hyvä muhennos.
Tämän ruokalajin valmistamiseksi se voidaan valmistaa muiden kalojen, kuten merikrottien, meriahvenen, lahnojen ...
Kummeliturska kastikkeessa
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: kala
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kummeliturska
- 1 Cebolla
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl tomaattikastiketta
- 1 tl makeaa paprikaa
- 500 ml. kalaliemi
- 125 ml. valkoviini
- 1 rkl jauhoja
- persilja
- Öljy ja suola
Preparación
- Kummeliturskan valmistamiseksi kastikkeessa aloitetaan kummeliturska, pyydämme kalakauppaa puhdistamaan kummeliturska meille ja leikkaamaan se viipaleiksi.
- Pilko sipuli ja valkosipulinkynsi.
- Laitamme öljysuihkun kattilaan, lisää sipuli, anna sen salametsästää ja lisätä jauhettu valkosipuli.
- Kun sipuli ja valkosipuli alkavat värjätä, lisää paistettu tomaatti ja paprika, sekoita kaikki ja sekoita hyvin.
- Lisää rkl jauhoja, sekoita kastikkeen kanssa, lisää valkoviini, anna sen muutaman minuutin ajan, kunnes alkoholi haihtuu.
- Sitten lisätään kalaliemi, annetaan sen kypsyä noin 5 minuuttia.
- Suolataan kummeliturskanpalat, lisätään se vuokaan ja kypsennetään 10 minuuttia, sekoitamme vuoka niin, että kastike sakeutuu.
- Maistamme suolaa ja korjaamme.
- Pilko kourallinen persiljaa ja ripottele se kalan päälle.
- Sammumme. Annetaan sen levätä muutaman minuutin ajan ja palvella.