Kummeliturska Veloute-kastikkeessa, nopea ja helppo illallinen

Kala on rikas, terveellinen ja ravitseva ruoka, joka on myös erittäin nopea valmistaa. Joten jos et halua olla liian monimutkainen keittiössä, ja haluat yllätä kumppanisi, tämä resepti varmasti onnistuu. Runsas grillattu kummeliturska, jota kylvetään velouté-kastikkeessa.

Teimme velouté-kastikkeen muutama päivä sitten, joten sinun tarvitsee vain Napsauta linkkiä nähdä sen laatimisen. Se on hyvin yksinkertaista ja nopeaa, varmasti sinulla ei ole ongelmia.

Ainesosat

2 hengelle:

• 4 kummelitursu.
• 1 sitruuna
• Velouté-kastike.
• Oliiviöljy
• Sal

Prosessi

Ensinnäkin lähdemme marinoi kummelitursafileet yhden sitruunan mehussa. Lisäksi ensin suolataan se molemmin puolin. Varmistamme, että heillä ei ole piikkejä.

Jälkeenpäin grillataan vain ruokalusikallisella öljyllä, koska sitruunan kanssa se kypsennetään, ja haluamme sen olevan merkitty antamaan kummeliturskaa.

Kun kummeliturskan selkä ruskistuu, teemme velouté-kastike, joka on kuin eräänlainen bešameli, mutta se on valmistettu kanasta, kalasta tai lihaliemestä. Tässä tapauksessa kala osui enemmän.

Lopuksi kylpeä kummeliturska velouté-kastikkeella ja siinä kaikki. Voit myös raasta juustoa päälle ja laita se uuniin gratinoimaan muutamaksi minuutiksi. Vakuutan teille, että onnistutte intiimissä illallisessa.

Lisää tietoa - Velouté-kastike

Lisätietoja reseptistä