Aloitamme viikonlopun valmistelemalla yksinkertaisen reseptin, jota voi nauttia perheen kanssa: Soseutettu kukkakaali. Soseet ovat loistava työkalu tuoda vihannekset pienien ruokavalioon, ja teemme sen kahdesti. Uskallatko valmistaa sen?
Sen valmistamiseen tarvitset vain hyvän kokoisen vuoka, a pieni ainesosaluettelo ja 40 minuuttia ajastasi. Kukkakaali on tärkein ainesosa; loput kutsun sinut pelaamaan heidän kanssaan. Sinulla ei ehkä ole purjoa ruokakomeroissa, mutta sinulla on joitain sellerioksia, jotka sinun on käytettävä nyt. Soseet ovat hyviä hyödyntämään niitä ainesosia, jotka ovat menossa huonosti.
Kukkakaali- ja purjo sose krutonkeilla
Tämä kukkakaali- ja purjo-sose on yksinkertainen ja edullinen; ihanteellinen vihannesten lisäämiseen lasten ruokavalioon.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Pääruoka
Annokset: 6-8
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- ½ kukkakaalia
- ½ iso sipuli
- 3 purjoa
- 1 iso peruna
- 2 rkl tomaattisoseita
- 1 viipale kovaa maalaisleipää
- Sal
- Mustapippuria
- Hienonnettu persilja
- Neitsytoliiviöljy
Preparación
- Aloitamme puhdistamalla vihannekset. Poistamme kukkakaalin lehdet ja varren ja pesemme kukat juoksevan kylmän veden alla.
- sitten peseemme purjoa poistaa mahdollinen maaperä ja poistaa suuri osa vihreästä varresta.
- Teemme saman sipulin ja perunan kanssa, jotka kuorittuaan leikataan palasiksi iso.
- Panemme tippua öljyä kattilaan. Annamme lämpöä ja paista sipuli, purjo, kukkakaali ja perunat muutaman minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti niin, että ne ovat merkittyjä, mutta eivät tahmea.
- sitten, peitämme vedellä ja kevyesti suolaa. Kiehauta keskilämmöllä ja keitä 30-40 minuuttia, kunnes kukkakaali ja perunat ovat pehmeitä.
- Murskaamme seoksen ja lisäämme väriä muutamalla rkl tomaattia. Korjaamme suolapisteen ja lisäämme juuri jauhettua mustapippuria.
- Ennen tarjoilua leikataan leipäviipale kuutioiksi ja paista hyvin kuumassa öljyssä, sirotellaan persiljalla.
- Tarjoillaan kuuma sose, krutonien mukana.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 295