Kuorittujen perunoiden säilyttäminen

Tiedätkö kuinka säilytä kuoritut perunat? Yksi keittiön eniten käytetyistä elintarvikkeista on perunat. Epäilemättä niiden avulla voimme luoda lukuisia ruokia. Pöydällämme voi olla alkeellisimmista luovimpiin. Mutta joskus sattuu, että alamme kuoria ja leikata perunoita tajuamatta, ettemme tarvitse niin monta reseptimme luomiseen.

Emme halua, että kukaan heistä eksisi, joten jätämme tänään parhaat vinkit kuinka säilyttää kuoritut perunat. Tällä tavoin sinulla on ne käsillä ja valmiina valmistamaan suosikkiruokasi. Ota selvää mitä vaiheita sinun on noudatettava!

Hyvin yksinkertainen, jotta juuri kuorimasi ja hienonnetut perunat eivät pilaa, laitamme ne veteen peitettyyn kulhoon ja laitamme jääkaappiin. Tämä pitää ne täydellisesti muutaman päivän (he menettävät vain vähän tärkkelystä). Sitten ennen kuin aloitamme keittää nuo perunat, kuivataan ne liinalla, jotta ne eivät hyppää. Yksinkertainen, eikö?

Kuinka säilyttää kuoritut perunat

Yleensä kun haluamme pidä kuorittuja perunoita, laitamme ne jääkaappiin. Mutta pelkästään se ei toimi. Enemmän kuin mitään, koska ne pilaavat ja seuraavana päivänä näemme, etteivät ne enää palvele meitä ruoanlaittoon. Joten, jotta voimme edelleen käyttää niitä, on parasta sijoittaa ne kulhoon vettä. Tähän veteen lisätään pieni sitruunamehu ja nyt voit viedä ne jääkaappiin. Vaikka niitä pidetään ongelmitta, on totta, että on suositeltavaa olla jättämättä niitä pitkäksi aikaa. Enemmän kuin mikään, koska peruna imee vettä ja samalla vapauttaa tärkkelystä.

Toinen täydellinen tapa säilytä kuoritut perunat on kuivata ne hyvin pienellä paperilla tai lautasliinoilla. Aiomme peittää ne pienellä läpinäkyvällä paperilla tai muovikelmulla ja vietämme ne jääkaappiin. Tietenkin, jos sinulla on tyypillisiä pakastepusseja, voit säilyttää niitä niissä, sulkea ne hyvin, jotta ilmaa ei jää, ja laita ne takaisin jääkaappiin.

Voiko kuorittuja ja leikattuja perunoita säilyttää?

Kuten olemme juuri nähneet, ne voidaan tallentaa. Suuressa astiassa, jossa vesi peittää ne kokonaan, se on paras ratkaisu. Mutta kyllä, on suositeltavaa olla peittämättä mainittua astiaa ja myös, jos aiot säästää kuoritut ja leikatut perunat joten vesi on vaihdettava. Pari kertaa päivässä on enemmän kuin tarpeeksi. On parasta kuluttaa ne päivässä tai enintään kahdessa päivässä. Epäilemättä, jos niiden valmistaminen kestää kauan, huomaat kuinka ne muuttavat väriä, joten on parempi käyttää niitä ennen kuin tämä tapahtuu.

Keitettyjen perunoiden säilyttäminen

Jos olet keittänyt perunat suolaisessa vedessä ja tilkka etikkaa, sinulla on jo mehevä ja terveellinen ruokalaji pöydälläsi. Jos mietit mitä etikka on tarkoitettu, selvennetään, että perunat eivät hajoa kypsennyksen aikana. Mutta kun olet valmis, jos huomaat, että olet tehnyt enemmän kuin tarvitaan, älä huoli. Voit myös pitää keitetyt perunat. No, tässä tapauksessa on parasta keittää ne aina kuorineen. Tällä tavoin kuorimme, että aiomme käyttää niitä ja loput, pidämme ne jääkaapissa. Joten voimme pitää ehjänä muutaman päivän. 

Tyhjennä kuoritut perunat 

Yksi tapa säilyttää ruokaa pidempään on tyhjiötekniikka. Tietenkin se on kaikkien tunnetuin. Sen lisäksi, että se on erittäin käytännöllinen, se myös säilyttää ruokamme paljon paremmin ja pidempään. Siksi, kuten sanomme, sen säilyttäminen tapahtuu optimaalisen tuloksen puitteissa. On koneita, jotka tekevät työn puolestamme, mutta jos sinulla ei ole sitä, voit tehdä sen helposti kotona.

Jos haluat säilyttää tyhjiössä kuoritut perunat Tarvitset ilmatiiviitä pusseja ja suuren astian, joka on täynnä vettä. Laitamme kuoritut perunat pussiin. Emme sulje sitä kokonaan, mutta jätämme pienen aukon. Upotamme pussin veteen ja se saa ilman siitä kokonaan ulos. Silloin meidän on suljettava se kokonaan. Kun tämä on tehty, voimme poistaa pussin vedestä ja tarkistaa, ettei ilmaa ole jäljellä.

Kuinka kauan kuorittuja perunoita voidaan jättää veteen?

Kuoritut perunat vedessä voidaan jättää kahdeksi tai kolmeksi päiväksi. Jos noudatat edellisiä neuvoja peittää ne vedellä ja muutamalla tipalla etikkaa, ne pitävät sinua ongelmitta. Kun käytät niitä uudelleen, sinun on vain kuivattava ne hyvin ja valmiina valmistamaan hyvä ruokalaji. Tietenkin, jos haluat olla paljon rapeita perunoita, voit myös kuori ne ja sijoittaa ne astiaan, jossa on vettä, mutta ennen paistamista. Tällä tavoin he menettävät osan tärkkelyksestä ja sen seurauksena murenevat suuhumme. Todellinen ilo!

Ranskalaisten perunoiden säilyttäminen

Jos emme koskaan saa summia oikein! Se johtuu siitä jos sinulla on jäljellä pelimerkkejä, älä koskaan heitä heitä pois. On totta, että jos lämmitämme ne uudelleen, maku ja rakenne eivät ole samat. Mutta kaikessa on temppuja. Paistettujen perunoiden säilyttämiseksi juuri valmistettuina laitamme ne paistinpannuun, jossa on hyvin vähän öljyä. Yritä olla liian suuri määrä perunoita. Paistamme ne muutaman minuutin kääntämällä niitä. Näet kuinka ne tulevat uudestaan ​​täydellisemmiksi. Tietenkin voit myös tehdä saman, mutta uunissa. He eivät jätä yhtäkään lautaselle!

Jos et voi käyttää niitä päivälliselle ja haluat pitää perunat, voit myös tehdä sen. Kun ne ovat kylmiä, voimme laittaa ne muoviastiaan ja kaataa niihin tippua öljyä. Suljetaan astia ja viedään se jääkaappiin. Sanotaan, että ne voivat kestää jopa seitsemän päivää, mutta olisi suositeltavaa kuluttaa vähän aikaisemmin, jos mahdollista. Kun aiomme syödä niitä, meidän on tyhjennettävä ne ja asetettava ne pannulle, mutta ilman öljyä. Lämmitämme niitä ympäri ja ympäri ja voila.

Ja kun haluat syödä niitä, suosittelemme tekemään tämän reseptin paistettua kanaa perunoilla ja vihanneksilla. Herkullinen!:

Aiheeseen liittyvä artikkeli:

Paistettua kanaa perunoilla ja vihanneksilla