Kotitekoinen pistaasijäätelö, täyteläinen ja kermainen. Erittäin helppo valmistaa kotona ilman konetta ja yksinkertaisista aineksista. Jäätelö, josta kaikki pitävät.
Tällä kertaa olen valmistanut a kotitekoista pistaasijäätelöä erittäin kermainen, pidän siitä paljon, se on ihanteellinen jälkiruoaksi tai välipalaksi.
Kotitekoinen pistaasijäätelö
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: jälkiruoka
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 250 ml. kermavaahto
- 200 gr. maitotiiviste
- 3 rkl vettä
- 1 pussi gelatiinia (6 grammaa)
- 1 rkl hunajaa
- 80 grammaa jauhetuista pistaasipähkinöistä
- 30 grammaa paahdettuja pistaasipähkinöitä
Preparación
- Aloitamme pistaasijäätelön laittamalla ainekset sekoituslasiin. Laitamme 80 gr. pistaasipähkinöitä, kermaa, hunajaa ja kondensoitua maitoa. Murskaamme sen, voimme jättää sen hyvin murskattuiksi tai antaa sen näyttää palaset.
- Laitamme kulhoon ruokalusikalliset vettä gelatiinin kanssa noin 5 minuutiksi. Sitten laitamme sen mikroaaltouuniin muutamaksi sekunniksi, jotta se on nestemäinen. Lisäämme sen seokseen, sekoita tai jauha kaikki uudelleen sekoittumaan.
- Kun meillä on kaikki integroitu, tällä hetkellä voit laittaa paahdettuja pistaasipähkinöitä, suklaata... En laittanut mitään. Laitamme muottiin, joka menee pakastimeen, jos se on metallia parempi, laitan pistaasikerman lasiin, peitän kannella tai muovikelmulla ja laitan pakastimeen.
- Tunnin kuluttua otamme sen pois, poistamme kaiken kerman, tasoitamme ja laitamme takaisin pakastimeen, tämän voi tehdä uudestaan tunnin kuluttua, niin se pysyy kermaisena eikä muodosta kiteitä. Ja jätimme sen jo noin 8-10 tunniksi pakastimeen.
- Kun aiomme syödä sen, otamme sen pois noin 10 minuuttia ennen ja tarjoilemme. Sitä voi laittaa kuppeihin, keksiin, käpyihin... Mukana on hienonnettuja pistaasipähkinöitä.