Tämän herkullisen kotitekoisen sienisäilykkeen valmistaminen on hyvin yksinkertainen valmiste, koska se ei sisällä liikaa ainesosia, ja sinun on vain pidettävä mielessä, että kun olet valmis, sinun on odotettava noin kolme päivää ennen kuin syöt sitä.
Ainekset:
11/2 kupillista vettä
1 kuppi etikkaa
250 grammaa sieniä
Suolaa maun mukaan
oregano, chilipippuri ja valkosipulinkynsi maun mukaan
yhteinen öljy, vaadittu määrä
Valmistelu:
Ensin sinun on leikattava sienet viipaleiksi (mutta ei ohuiksi) ja vaalennettava ne hetkeksi kattilassa, jossa on vettä, etikkaa ja vähän suolaa. Sitten tyhjennät ne ja juokset ne kylmän veden alla ruoanlaiton lopettamiseksi.
Seuraavaksi laita astiaan tai purkkiin sieniviipaleet, ripottele oreganolla, jauhetulla chilillä, valkosipulinkynsi ja peitä öljyllä. Peitä hyvin ja säilytä jääkaapissa.