Kotitekoiset kinkkikroketit, Herkullinen ja helppo valmistaa.
Kroketti on resepti käytöstä että voit tehdä mitä tahansa ja ne ovat aina herkullisia. Vaikka meidän ei tarvitse hyödyntää, voimme myös tehdä niitä, kuten tänä päivänä tuon sinulle kinkkua, jota kulutetaan myös laajalti kaikissa taloissa, baareissa tai ravintoloissa. Se on erinomainen tapa.
Kotitekoisia kinkkikroketteja
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: Alkupaloja
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 100 gr. hienonnettu kinkku
- 1 Cebolla
- 50 gr. Jauhoja
- 50 gr. voita
- 2-3 rkl oliiviöljyä
- 500 ml. maito
- muskotti
- Sal
- 2 munat
- Leipäpuru
- Öljy paistamiseen
Preparación
- Kotitekoisten kinkkikrokettien valmistamiseksi aloitamme ensin pienen sipulin pilkkomisen. Laitamme pannun, joka on hieman leveä, ja laitamme voin ja 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä, lisätään hienonnettu sipuli keskilämmöllä ja annetaan sipulin ruskistaa, kun sipuli on siellä, laitamme hyvin hienonnetun kinkun.
- Poistamme sipuli ja kinkku ja lisätään jauhot, sekoitetaan ja keitetään jauhot muutaman minuutin ajan, jotta ne kypsyvät ja ettei niillä ole raakaa makua.
- Lisätään maito, emme lopeta sekoittamista, ennen kuin meillä on kermainen taikina ilman kokkareita. Lisäämme vähän muskottipähkinää ja ripaus suolaa, yritämme, koska kinkussa on jo suolaa. Tarvittaessa laitamme lisää maitoa. Taikina on irrotettava pannusta.
- Panemme taikinan kulhoon, annamme sen jäähtyä ja laitamme sen jääkaappiin pariksi tunniksi tai yöksi. Krokettien muodostamiseksi laita korppujauhot kulhoon ja lyötyt munat toiseen.
- Muodostamme kroketit, otamme taikinapaloja, muodostamme palloja ja siirrämme ne munan ja sitten leivänmurun läpi.
- Paistamme kroketit, laitamme paistinpannun runsaalla öljyllä, laitamme keskilämmölle ja kun se on kuuma, paistamme kroketit erissä.
- Otamme lautasen, jonka meillä on talouspaperin kanssa, laitamme ne sellaisina kuin ne ovat, jotta ne vapauttavat ylimääräisen öljyn.
- Ja valmis syömään !!!