Vaniljakastike on yksi helpoimmista kotitekoisista jälkiruoista valmistaa, yksi herkullisimmista ja yksi suosikeista kaikille. Mutta jos lisäämme myös suklaata, teemme vaniljakastikkeesta kerman, jolla on upea maku. Lisäksi voit valmistaa suklaakastiketta vain kymmenessä minuutissa ja tarvitset vain neljä ainesosaa. Ja jotta terveellisempi, vaniljakastike ei sisällä sokeria.
Joten varmasti löydät monia syitä valmistaa suklaakastiketta kotitekoinen. Lapset rakastavat heitä ja mikä on parempi tapa tarjota heille makeaa kuin valmistaa se itse kotona. Tiedät mitä ainesosia se sisältää, sokerien määrän ja pystyt vaihtelemaan ainesosia makusi mukaan. Sivuna voit lisätä evästeitä, vohveleita ja jopa paloja kuivattuja punaisia hedelmiä. Ilman lisätoimenpiteitä pääsemme keittiöön!
- 400 ml puolikuoritonta maitoa
- 1 tabletti tummaa suklaata tai suklaahelmiä
- 2 munat
- 300 ml maissijauhoa (maissitärkkelys)
- Ensin aiomme erottaa maidon.
- Laitetaan kattilaan 300 ml maitoa ja vietään se tulelle keskipehmeässä lämpötilassa.
- Jos meillä on suklaa tabletissa, pilkotaan se ja lisätään se maitoon.
- Annetaan suklaan sulaa kokonaan sekoittaen ajoittain muutamalla sauvalla.
- Laitamme jäljellä olevan maidon ja maissijauhon erilliseen astiaan.
- Liuotetaan jauhot hyvin ja lisätään kaksi munaa.
- Voimme seosta hyvin, kunnes kaikki on integroitu.
- Kun suklaa on liuennut hyvin, lisätään edellinen seos vähitellen ja pysäyttämättä sekoittamista.
- Keitä matalalla lämmöllä, kunnes vaniljakastike alkaa sakeutua.
- Kaadetaan yksittäisiin astioihin ja peitetään muovikelmulla.
- Anna sen lämmetä, ennen kuin laitat sen jääkaappiin.