Kotitekoinen riisipuurojäätelö

Tänä vuoden aikana on tavallista virkistää ja kosteuttaa tyypillinen jäätelö ja lumisauvat. Markkinoilla ja jäätelöbaareissa ajatus erilaisten ja mehevien afrodisiaaktien ja banguardien makujen valmistamisesta on lisääntynyt, mikä antaa sille hienostuneemman ja houkuttelevamman kosketuksen.

Tällä tavoin halusimme yllättää sinut tänään tällä herkullinen jälkiruoka kesälle. Herkullinen jäätelö, joka on valmistettu perinteisestä espanjalaisesta gastronomiasta riisipullo. Se on erittäin helppo valmistaa eikä poikkea paljon perinteisestä reseptistä.

Ainesosat

• 800 ml maitoa.
• 300 ml kermavaahtoa.
• Appelsiinin tai sitruunan kuori.
• Kanelitanko.
• 100 g sokeria.
• 100 g riisiä.

Preparación

Ensinnäkin meidän on tehtävä tyypillinen riisipullo perinteinen. Tätä varten laitamme maito kattilaan yhdessä kanelitangon ja appelsiinin tai sitruunan kuoren kanssa. Lisäksi lisäämme kermaa ja riisiä ja annamme sen kypsyä aika ajoin sekoittaen, jotta riisi ei tartu.

30 minuutin kypsennyksen jälkeen lisätään sokeri anna sen kypsyä vielä 10-15 minuuttia, jatkaen sekoittamista ja varmistaaksesi, että riisi ei loppu liemestä. Poista ja anna sen karata.

Lopuksi siirrämme tämän riisipuuron tehosekoittimeen ja lisäämme hieman lisää maitoa ja kermaa. Me murskaamme ja sitten vietään sen ruokamyllyn tai siivilän läpi niin, että hieno kerma jää. Jaamme tämän yksittäisiin muotteihin ja laitamme pakastimeen, kunnes se kovettuu.

Huomata

että ota pois muotista, laita ne pieneen paistinpannuun tai kattilaan kiehuvalla vedellä, ohita reunat pitsi ja käännä ne ympäri. Koristele jauhetulla kanelilla ja sulatetulla suklaalla.

Lisätietoja reseptistä