Kaikille niille, jotka kärsivät korkeasta kolesterolista, tämän päivän ehdotus on valmistaa ruokahalua herättäviä kesäkurpitsa-kesäkurpitsa-kroketteja nautittavaksi kuumana alkuruokana tai mukana uunissa keitettyjä kanaa tai kalafileitä sisältäviä ruokia.
Ainekset:
1/2 kiloa kesäkurpitsaa (raastettua)
1 Cebolla
1 zanahoria
jauhettu valkosipuli, maun mukaan
hienonnettu persilja, maun mukaan
jauhettu kumina, hyppysellinen
Suola, hyppysellinen
leivänmuruja, tarvittava määrä
yhteinen öljy, vaadittu määrä
Valmistelu:
Käsittele sipuli ja porkkana ja laita nämä ainekset kulhoon, lisää maun mukaan valkosipulia ja hienonnettua persiljaa, raastettua kesäkurpitsaa, 3 rkl leivänmuruja, mausta suolalla ja ripaus jauhettua kumina. Sekoita sitten kaikki ainesosat hyvin ja tee kroketit.
Peitä kukin kroketti leivänmurusta ja aseta sivuun. Aseta öljy kattilaan tai pannulle ja laita kroketit kuumaksi, paista ne molemmin puolin. Kun poistat ne ruoanvalmistuksesta, tyhjennä ne hetkeksi imukykyisellä paperilla peitetyssä astiassa ja voit sitten palvella niitä.