Olemme kovasti pestoa, sekä klassista basilikaa että kokeilun jälkeen syntyviä basilikoita. Tämä resepti on täydellinen korianterin ystäville, sen maku ja hajuvesi ovat erehtymättömiä. Ehkä joillekin tämä pesto voi olla erittäin vahva, ja totuus on. Jos et uskalla tällä hetkellä, voit yksinkertaisesti korvata korianterin basilikalla ja nauttia näin klassisesta ja rikkaasta pestosta, joka on täydellinen aito italialainen pasta. 😉 Vaikka alkuperäisessä reseptissä käytetään pinjansiemeniä, mantelit ... ovat halvempia!
Kotona käytämme sitä maustamiseen, rakastamme sitä kanan wokissa vihannesten kanssa, se on todella herkullista. Vaikka voi myös olla täydellinen salaatti, pasta tai miksi ei, maustaa BBQ: n liha. Vihannes- ja kanavokin valmistamiseksi meidän on vain ensin tehtävä wokissa olevat vihannekset yhdessä soijakastikkeen kanssa. Lisää kaksi ruokalusikallista tätä upeaa korianteripestoa wokiin, kerran wokin kanssa korkeassa lämpötilassa, lisää kana nauhoina ja ruskea. Kun se on kypsynyt, on aika syödä!
- 1 nippu korianteria
- 1 kourallinen manteleita
- 2 valkosipulinkynttä
- 60/80 ml oliiviöljyä
- sitruunan mehu
- pippuri
- suolaa
- Paahda mantelit pannulla, jossa on vähän öljyä, kunnes paahdettu.
- Lisää korianteri jauhelasin lasiin, sitruunamehu, kuoritut mantelit ja mausta.
- Kun me pilkotaan pestokastiketta, meidän on lisättävä öljyä vähitellen, kunnes meillä on vaaleanvihreä kastike. Haluan olla murskaamatta liikaa ja löytää kastikkeesta mantelipaloja, valkosipulia ...
- Ja valmis!