Kirsikkavaahto

Ainekset:
4 gelatiinilevyä
3dl punaviini
2 dl kirsikkalikööriä
175 g jogurttia
15dl kermaa
120g kirsikoita
50g tomusokeria

Työskentely:
Poista kuoppa kirsikoista ja sose liha ja sokeri, likööri ja jogurtti.
Tyhjennä aiemmin kylmään veteen kastettu liivate ja lisää keitetty punaviini niin, että se liukenee. Lisää jogurtin ja kirsikoiden seos.
Anna sen jäähtyä, lisää kermavaahto ja sekoita, kunnes kaikki on integroitunut.
Täytä muotit 12 dl: n kapasiteetilla ja anna jäähtyä jääkaapissa, kunnes se on kovettunut.
Tarjoile tuoreiden kirsikoiden kanssa