Chard se on vähän energiaa sisältävä vihannes, mutta runsaasti säätelyaineita kuten vitamiineja, mineraalisuoloja ja kuituja. Ne ovat erittäin meheviä ja niillä on erittäin mieto maku; Silti, kuten vihannesten kohdalla yleensä tapahtuu, pienimmät hylkäävät ne. Ratkaisu? Täytä ne kinkulla ja juustolla.
Las kinkulla ja juustolla täytetyt varret Ne auttavat meitä integroimaan tämän vihanneksen lasten ruokavalioon. Jos kylvämme niitä myös juustokastikkeessa, kukaan ei usko sipulin syömistä. Kun integroit ainesosia, lisää kastike, joka sinun on otettava huomioon, että jos astian kalorit myös kasvavat.
Kinkkulla ja juustolla täytetyt sardinvarret kastikkeessa
Kinkulla ja juustossa kastikkeessa täytetyt varret ovat hieno ehdotus tämän vihanneksen esittelemiseksi lapsille.
Kirjoittaja: Maria
Keittiö: perinteinen
Reseptin tyyppi: verduras
Annokset: 2-3
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 4 sardivarsi
- 5 viipaletta kinkkua
- 5 viipaletta juustoa
- Sal
- Leipäpuru
- Voin munaa
- Oliiviöljy
Kastike
- ¼ sipuli
- 1 taso rkl jauhoja
- 1-2 lasillista maitoa
- Muskottipähkinä
- Sinihomejuusto tai muu raastettu juusto
- Oliiviöljy
Koristella
- Pine pähkinät
Preparación
- Puhdistamme varret; Pitsin avulla poistamme jouset, joita sillä voi olla pinnalla, ja pestään kylmävesisuihkun alla.
- Leikattiin enemmän tai vähemmän yhtä suuriksi suorakulmioiksi ja keitämme vedessä suolalla noin 20 minuuttia.
- Valutamme varret ja kuivataan ne talouspaperilla.
- Puoleen varren paloihin asetamme a siivu jorkkinkkua ja yksi juustosta. Suljemme toisella varren palalla sandwich-tila. Painamme kevyesti.
- Ohitamme lehdet ensin lyötyn munan läpi sitten leivänmuruja varten.
- Kuumenna runsaasti oliiviöljyä paistinpannussa ja paistamme täytetyt varret keskilämmöllä kullanväriseksi. Valutetaan imukykyiselle paperille ja varastoidaan.
- Valmistamme kastikkeen. Tätä varten laitamme hyvin jauhetun sipulin poachiksi.
- Kun sipuli on pehmeä, lisää ruokalusikallinen jauhoja ja keitä kaksi minuuttia sekoittaen seosta.
- Vähitellen sisällytämme lasin maitoa a kevyt besameli.
- Kun besamelilla on haluttu koostumus, lisää pieni muskottipähkinä ja juustoraaste. Sekoitetaan ja keitetään vielä minuutti.
- Laitamme lehdet kastikkeeseen, kuumennamme koko ja tarjoilemme joidenkin pinjansiementen kanssa.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 306