Kinkkua ja kovaksi keitettyjä munakroketteja

Kinkkua ja kovaksi keitettyjä munakroketteja. Ne ovat hyvä aperitiivi, Se on tapaksia, josta ei puutu yhtään baaria, ne on helppo valmistaa. ne voivat myös seurata ruokaa. Lapsille he ovat suuria, koska he pitävät niistä paljon.

painatus

Kinkkua ja kovaksi keitettyjä munakroketteja

Kirjoittaja: Montse

Reseptin tyyppi: APERITIVOS

Annokset: 4

Valmistusaika:  10 m

Kokkausaika:  50 m

Kokonaisaika:  1 h

Ainesosat

• 150 gr. york kinkkua tai kalkkunaa
• 2 kovaa keitettyä munaa
• 150 gr. leivänmuruja
• 2 munaa taikinaan
• Besamelin osalta:
• 500 l. maito
• 50 gr. Jauhoja
• 50 gr. voita
• Hieman muskottipähkinää
• Sal

Preparación

1. Keitetään munat. Pilko kinkku ja 2 kovaa keitettyä munaa.
2. Valmistamme paistinpannun béchamel-kastikkeen valmistamiseksi, laitamme voin ja jauhot.
3. Annamme sen kypsyä muutaman minuutin ajan, jotta jauhot ovat hyvin tehtyjä. Kuumennamme maitoa vähän mikroaaltouunissa ja lisäämme sen pannulle vähitellen ja pysähtymättä sekoittamatta.
4. Joten kunnes näemme, että meillä on paksu kerma ilman kokkareita.
5. Lisätään vähän suolaa ja muskottipähkinää maun mukaan. Lisätään taikinaan, kinkku ja paloiksi leikatut munat.
6. Sekoitetaan ja sekoitetaan hyvin. Annamme sen levätä, kunnes se on kylmä, voimme jättää sen jääkaappiin.
7. Valmistamme taikinan, lyömme kulhoon kaksi munaa ja toiseen panemme leivänmurun. Kun taikina on kylmä, muodostamme pallot, se maksaa vähän, koska taikina on erittäin pehmeää.
8. Kun olemme kuljettaneet ne munan ja leivänmurun läpi, jätämme ne lautaselle.
9. Tässä vaiheessa voimme laittaa ne pakastepussiin, jos haluamme. Kun ne kaikki ovat murskattuina, laitamme pannun runsaalla öljyllä, kun se on kuuma, paistamme kroketit kullanruskeiksi.
10. Otamme ne pois ja laitamme ne levylle imukykyisellä paperilla.
11. Ja he ovat valmiita syömään !!!!

3.5.3226