Kikherne-muhennos, perinteinen muhennos

Halusin tänään tuoda sinulle hyvin perinteisen muhennoksen vanhasta lusikasta. Se on herkullinen kikherne-muhennos chorizolla lämmittää hieman vartalon joka naarmuttaa. Nämä muhennokset antavat paljon energiaa, minkä vuoksi ne muunnetaan usein ruoaksi urheilijoille, kuten vuorikiipeilijöille ja kiipeilijöille.

Niistä kikherneet Aina on sanottu, että ne lihotavat, mutta ne ovat hyvin kokonainen ruoka, jonka ravintoaineista voi olla suurta apua niille meistä, jotka toimivat fyysinen aktiivisuussekä niille, jotka haluavat terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion.

Ainesosat

• 500 g kikherneitä.
• 1 sipuli.
• 1 vihreää paprikaa.
• 1 tomaatti.
• 3 valkosipulinkynttä.
• Makkara.
• Oliiviöljy
• Sal
• Mustat pippurit.
• 2 keskikokoista perunaa.

Preparación

Tämä kikherne-muhennosresepti on hyvin tyypillinen ja helppo tehdä. Aikaisemmin ne tehtiin lounaat kenttätyöpäivinä, jotta työntekijät voivat lämmittää ruumiinsa kylminä aikoina ja lisäksi täyttää ne energialla.

Ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä tämän reseptin valmistamiseksi, on laittaa kikherneet liota, jotta ne eivät ole kovia kypsennettäessä.

Ensinnäkin pesemme kikherneet vesihanan alla epäpuhtauksien tai vikojen poistamiseksi ja mustaherneiden tai outon väristen kikherneiden poistamiseksi.

Sitten laitamme ne a Express potti Yhdessä muiden raakojen ja kokonaisten ainesosien kanssa poistamme pippurista vain kuoren ja siemenet. Peitämme kaiken vedellä, lisätään chorizo, jyvissä oleva suola ja pippuri sekä öljy. Suljemme kattilan ja laskemme tunnin kuluttua siitä, kun höyry on tullut ulos venttiilistä.

Kun tuo tunti on kulunut, avaamme kattilan (ole varovainen, odota vähän, kunnes kaikki höyry on poistunut), poistamme kaikki vihannekset paitsi valkosipuli ja me lyömme sekoittimessa. Sitten kaadamme tämän perunan takaisin kattilaan ja keitetään vielä 5 minuuttia, jotta se vie enemmän makua ainesosista.

Lopuksi tarjoile syvissä maljoissa ja kutakin ruokapaikkaa kohden 2 kpl chorizoa vastaisi. Toivottavasti pidät tästä herkullisesta kikherne-muhennos chorizolla.

Lisää tietoa - Kikherneitä paistettujen paistettujen paprikoiden kanssa

Lisätietoja reseptistä