Salaatti ilman tomaattia ja ilman salaattia? Näyttää siltä, että tämä on virkistävä ja erittäin täydellinen resepti, jonka tuon teille tänään, a kikherne- ja kurpitsasalaatti, nopea, yksinkertainen ja erittäin terveellinen ratkaisu kesäaterialle (ja myös talvelle). Tänään huomaat kuinka 4 ainesosalla (kikherne, kurpitsa, piquillopippuri ja muna) voit tehdä aikuisten ja lasten vatsasta erittäin onnellisen.
#BONPROFIT
Kikherne- ja kurpitsa-salaattia
Oletko kyllästynyt syömään salaattia kuin ei olisi huomenna? Avaa mielesi salaattimaailmassa ja löydä tämän kikherne- ja kurpitsa-salaatin avulla, kuinka syödä herkullisesti lyhyessä ajassa ja pienellä rahalla. Ylös säilykkeillä!
Kirjoittaja: Hannah mitchell
Keittiö: nykyaikainen
Reseptin tyyppi: Salaatit
Annokset: 3
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 350 g kurpitsaa
- 1 purkki kikherneitä
- 1 tölkki piquillo-paprikaa
- 2 munat
- neitsytoliiviöljyä
- inkivääri
- Sal
- sitruuna
Preparación
- Kuoritaan kurpitsa, leikataan se ja keitetään sitä kattilassa vedellä ja suolalla 15 minuutin ajan. Poista lämmöltä, valuta ja anna jäähtyä hanan alla (1-2 minuuttia).
- Keittämällä kurpitsaa keitämme myös kaksi munaa kattilassa runsaalla suolalla. Keitä 15 minuuttia (sama kuin kurpitsa). Jäähdytämme veden alla ja kuorimme.
- Avaamme potin kikherneitä, siivilöimme ne ja laitamme ne kulhoon.
- Avaamme paprikan tölkin, pilko ne ja lisäämme myös kulhoon.
- Pilko keitetyt munat ja lisää kulhoon.
- Pilko kurpitsa veitsellä ja lisää kulhoon.
- Raastimella raastamme 2 senttimetriä inkivääriä kikherneihin, puristetaan puoli sitruunan mehu ja pukeutuu runsaalla tilkalla oliiviöljyä.
- Mausta maun mukaan.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 300