Kevyt perunamomeletti, terveellinen vaihtoehto

Perunaomeletti, yksi niistä Espanjassa niin tyypillisistä ruokista, jota rakastamme, mutta kun meidän on pidettävä ruokavaliota, emme voi nauttia siitä sen sisältämien kaloreiden vuoksi. Mitä luulet, jos teemme munakas, jossa jokaisessa kappaleessa on vain 43 kaloria? Kuulostaa hyvältä?

No kyllä, mitä tuon sinulle tänään, on tapa tehdä espanjalaisesta munakoisosta vähäkalorinen ruokalaji, josta voit nauttia ongelmitta jopa ruokavalion yhteydessä, hyvän salaatin mukana, se voi olla täydellinen lounas joka päivä, jos sinulla on jälkiruokana hedelmäpala on tasapainoinen ja tyydyttävä ateria.

Ainesosat

• 5 munat
• 300 g perunoita
• 1 Cebolla
• Sal

laatiminen

Ensimmäinen asia, jonka teemme, on kuori perunat, leikkaa ne viipaleiksi ja kiehauta suolattomassa vedessä hienoksi hienonnetun sipulin (tai haluttaessa julienne) kanssa. Toinen vaihtoehto on höyryä perunat. Toisaalta lyömme munat, lisätään suolaa maun mukaan ja kun olemme perunat ja sipuli valmiit, lisätään ne. Sekoitamme hyvin.

Esikuumennamme uunin ja samalla kun aiotaan vuorata muotti leivinpaperilla. Käytin klassista pitkää kakkumuottia, mutta voit käyttää pyöreää, yksittäisiä muotteja tai mitä haluat. Ainoa asia, jota suosittelen sinulle, on olla käyttämättä irrotettavaa muottia, koska muna tulee todennäköisesti ulos.

Kun muotimme on vuorattu, esitellään perunoiden ja munan seos ja leivotaan puoli tuntia enemmän tai vähemmän 170 ° C: ssa. Muotisi koosta riippuen se voi kestää enemmän tai vähemmän, joten suosittelen, että pistät veitsellä tai puupuikolla, jos se tulee puhtaana, se on jo tehty. Jos huomaat, että se ruskeaa ylhäältä ja siinä on vielä sisällä, voit peittää sen alumiinikalvolla.

Nauti ateriastasi!

Huomata

Täydellisessä tortillassa on 350 kaloria, jotta tiedän kalorien saannin annosta kohti, olen jakanut sen kahdeksaan osaan, mikä olisi erittäin suuri pala.

Lisätietoja reseptistä