AINESOSAT:
- 1/4 appelsiinikurkkua vihreällä iholla
- 1 suuri kampasimpukka
- rasvaton maito vaaditaan
- vähän voita
- suolaa ja pippuria
VALMISTUS:
1/4 (pieni pala käsikokoa) kurpitsa-keittoa kahdelle hengelle.
Keitä vihreä kesäkurpitsa pehmeäksi ja varaa (voit keittää sen edellisenä päivänä).
Ruskea vihreä sipuli, leikattu pieneksi, voita, polttamatta. Kun ne ovat kullanruskeita, lisää kurpitsa ilman kuorta, laita siihen maitoa ja käsittele tehosekoittimella polttamatta. Lisää maitoa ja käsittele, kunnes kerma on jäljellä. Jos lisää maitoa tarvitaan myöhemmin, jotta se ei ole niin tasaista, lisää lisää ja lämmitä hyvin. Sitten se maustetaan suolalla ja pippurilla ja siinä kaikki. Se on erittäin helppoa ja nopeaa.
Reseptin lähetti Gabriela
Technorati Tags: resepti, kerma, valo, kurpitsaa