Kuten sanoin teille viime viikonloppuna, puutarha on antelias ja olemme pystyneet keräämään lukuisia kesäkurpitsaa. Tämä on tarkoittanut, että olemme käyttäneet sitä viime kuussa paljon keittiössä muun muassa tämän kaltaisten rikkaiden voiteiden valmistamiseen. kesäkurpitsaa ja parsakaalia tai sen, jonka valmistimme kauan sitten kesäkurpitsaa ja vihreitä papuja.
Helppo valmistaa, kevyt ja terveellinen voiteet ovat loistava valinta alkupalaksi tai kevyeksi illalliseksi. Tämä kesäkurpitsa- ja parsakaalivoide sisältää huomattavan määrän vihanneksia, ja esittelemällä parsakaali myös täytteenä sen rakenne muuttuu, vaikka voit aina murskata sen kaiken, jos se on sinulle mukavampaa.
Tärkeimpien ainesosien lisäksi, jotka olemme sisällyttäneet tähän kesäkurpitsa- ja parsakaali-kermaan, sipuli, porkkana ja peruna. Kannusta itseäsi valmistelemaan se ja tee sen jälkeen kaksinkertainen annos. Jos teet ilman perunaa, voit pakastaa sen käyttämään sitä, kun sinulla on vähän aikaa valmistaa.
Resepti
- 300 g kesäkurpitsaa
- 1 Cebolla
- 3-4 porkkanaa
- ½ parsakaalia
- 1 keskikokoinen peruna
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Mustapippuria
- Laitamme teelusikallinen öljyä isoon kattilaan ja paista sipuli ja kesäkurpitsaa hienonnettuna 3 minuutin ajan.
- sitten lisää kuoritut porkkanat ja hienonnettu, parsakaali kukinnoissa, kuorittu ja hienonnettu peruna ja peitä vedellä. Annan vihannesten yleensä pistää yhden sormen pois vedestä.
- Kypsennämme vihanneksia 20 minuuttia, poistamalla osa parsakaalista 5 minuutin kuluttua voiteen koristamiseksi myöhemmin. Ajan jälkeen me murskaamme vihannekset.
- Tarjoamme kesäkurpitsaa ja parsakaali kermaa vähän parsakaali täytteenä, vähän tuoretta jauhettua pippuria ja tippua ekstra-neitsytoliiviöljyä.