Ruoanlaitto on niin helppoa kesällä ... Kotona salaattien väliin ja sautéed valmistamme 80% aterioistamme. Itään kesäkurpitsa ja kana sekoitellen keitetyn kananmunan kanssa on erinomainen valinta sekä lounaaksi että illalliseksi ja se voidaan tarjoilla lämpimänä tai kuumana. Uskallatko valmistaa sen?
Sen valmistamiseen tarvitaan vain vähän ainesosia. Tärkeimmät ovat kesäkurpitsa, jonka havaitsemme olevan koko kauden ajan, ja kana, jonka voit korvata muulla lihalla, kuten sian sisäfileellä tai kasviproteiinit, kuten tofu tai tempeh, muun muassa
Lisäksi haluamme lisätä sipulia ja vihreää pippuria paistamiseen ja viimeistele ruoka keitetyllä munalla. Kaikki, ilman useamman kuin yhden pannun likaantumista, jotta keittiön puhdistaminen myöhemmin on paljon nopeampaa ja helpompaa. Pidätkö ajatuksesta tästä sekoituspaistosta?
Resepti
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 1 Cebolla
- ½ pippuria
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
- ½ kananrinta
- Sal
- pimienta
- 1 keitetty muna
- Hienonna sipuli ja pippuri ja kuullota suuressa paistinpannussa tilkka oliiviöljyä 2 minuutin ajan.
- sitten, lisää kuutioitu kesäkurpitsa ja paista vielä pari minuuttia, jotta se ruskistuu hieman. Kahden minuutin kuluttua matalalla lämmöllä, keskilämmöllä ja keitä kesäkurpitsaa vielä 8 minuuttia peittämällä pannu ja sekoittaen sen sisältöä aika ajoin.
- Kun kesäkurpitsa on pehmeä, poista vihannekset pannun toiselle puolelle ja lisää kana kuutioiksi suolalla ja pippurilla. Kuullota korkealla lämmöllä pari minuuttia kummaltakin puolelta, jotta se ruskistuu ja jatka sitten kypsentämistä vielä muutama minuutti keskilämmöllä sekoittaen sitä yhdessä muiden aineiden kanssa, kunnes se on valmis.
- Tarjoamme kesäkurpitsaa ja kanaa sekoitellen päälle keitetty muna.