Kukkakaali-, peruna- ja selleri keitto

Kukkakaali-, peruna- ja selleri keitto

Aloitamme viikonlopun valmistelemalla yksinkertaisen ja erittäin ravitsevan reseptin: Kukkakaali kerma, peruna ja selleri. Se on ruokalaji, jonka valmistaminen vie yli 30 minuuttia ja jonka voit palvella ensimmäisenä ruokalajina lounaalla tai ainoana ruokana kevyelle illalliselle. Hellävällä maulla se vakuuttaa koko perheen.

Se on kasvikerma, ja sellaisenaan kotona on varmasti joku haluttomia kokeilemaan sitä. Siksi hän lisäsi tomaattitiivistettä; yksi teelusikallinen muuttaa hieman sen makua ja väriä. Voit palvella sitä vähän neitsytoliiviöljy tai jotain paistettua purjoa, sipulia tai pekonia tikkua mielesi mukaan!

 

Kukkakaali-, peruna- ja selleri keitto
Tämä kukkakaali-, peruna- ja selleri kerma on kevyt ja ravitseva, ihanteellinen aterian aloittamiseen tai ainoana ruokalajina illallisella krutonkien tai paistetun purjoa seurassa.

Kirjoittaja:
Keittiö: perinteinen
Reseptin tyyppi: verduras
Annokset: 4

Valmistusaika: 
Kokkausaika: 
Kokonaisaika: 

Ainesosat
  • ½ sipulia
  • ¾ kukkakaalia
  • 3 pientä perunaa
  • 2 selleri oksat
  • 1 purjo
  • 1 tl tomaattipastaa
  • Oliiviöljy
  • Sal
  • pimienta

Preparación
  1. Valmistamme kaikki ainesosat. Pesemme, kuorimme ja leikkaamme pilko sipuli, perunat, selleri, purjo ja kukkakaali.
  2. Laitamme tippua öljyä kattilaan. Esittelemme kaikki vihannekset, kausi ja paista noin 3-4 minuuttia keskilämpötilalla, sekoittaen puulusikalla.
  3. Sisällytämme tiivisteen tomaattikastiketta ja peitä vihannekset vedellä. Peitä vuoka ja keitä 30 minuuttia.
  4. Poistamme osan liemestä vuoka ja varaamme sen kulhoon.
  5. Silputaan vihannekset kunnes saadaan homogeeninen ja sileä kerma. Lisää varattu liemi, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
  6. Palvelemme kuumana pisaralla ekstra-neitsytoliiviöljyä ja vähän juuri jauhettua mustapippuria.


Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.