Valmistamamme yksinkertainen resepti sopii erityisen hyvin kaikille keliakiasta kärsiville, eikä tästä syystä ole välttämätöntä lopettaa riistämättä itse maistamasta herkullista sienikakkua hunajan kanssa teehetkellä.
Ainekset:
1 kuppi riisijauhoja
1/2 kuppi maissitärkkelystä
3 isoa munaa
5 ruokalusikallista hunajaa
1 tl ruokasoodaa
vanilja-olemus, muutama tippa
Preparación:
Ensin sinun on sekoitettava riisijauho, maissitärkkelys ja bikarbonaatti kulhoon ja seulottava ne. Sekoita toisessa kulhossa munat hyvin hunajan ja vanilja-esanssin kanssa.
Lisää sitten lyötyihin muniin seos jauhoja pehmeillä ja ympäröivillä liikkeillä, jotta valmiste ei pudota. Levitä kakkumuotti pienellä öljyllä ja ripottele se gluteenittomilla jauhoilla ja kaada kaikki valmisteet. Keitä kakku kohtuullisessa uunissa noin 20-25 minuuttia. Kun se on kypsennetty, anna sen jäähtyä ennen purkamista ja kulutusta.