Celiakiat: gluteeniton pommitaikina

Opetan sinulle, kuinka valmistaa perinteinen gluteeniton pommitaikina kaikille keliakeille, jotta he voivat maistella tätä herkullista makeaa voileipää yksinkertaisella mutta hienolla täytteellä dulce de leche, leivonnaiset kerma tai gluteeniton suklaavoide.

Ainekset:

150 grammaa gluteenittomia jauhoja
4 munat
3 rkl kuumaa rasvaton maitoa
130 cmXNUMX rasvatonta maitoa
130 cc vettä
100 grammaa voita
Suola, hyppysellinen

Valmistelu:

Keitä vesi, maito, voi ja ripaus suolaa kattilassa. Lisää sitten kaikki gluteenittomat jauhot kerralla ja keitä muutama hetki. Poista potti lämmöltä ja lisää munat maidon väliin. Sekoita ainekset ja aseta ne holkkiin.

Voi ja ripottele lautaselle gluteenittomia jauhoja ja muodosta pommit tai jakkobit. Keitä kuumassa uunissa 12-15 minuuttia ja alenna sitten lämpötilaa, jotta palat voivat kuivua, ja keitä vielä 15 minuuttia. Poista ne varovasti, ja kun ne ovat kylmiä, voit täyttää ne.