Suklaakeksit, joitain erittäin hyviä evästeitä nauttimaan aamiaisesta tai välipalasta kahvin kanssa ja lapsille joitain heidän suosikkejaan.
Evästeet ovat tunnettuja perinteisiä evästeitä, hyvin yksinkertainen resepti valmistettavaksi, joka on oppimisen arvoinen ja nauttii siitä, että valmistamme niitä pienien kanssa, voimme antaa heille erilaisia muotoja ja laittaa suklaata tai pähkinöitä, jotka ovat myös erittäin hyviä.
Suklaakeksit
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: jälkiruoat
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 175 gr. Jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 125 pehmeää margariinia (huoneenlämmössä)
- 1 muna (huoneenlämmössä)
- 60 gr. tomusokeri
- 90 gr. fariinisokeri
- ½ tl vanilja-ydin
- 125 gr. suklaapisaroita
Preparación
- Esikuumennamme uunin lämpötilaan 180 ºC.
- Otamme kulhon, johon laitamme hiivalla seulotut jauhot, huoneenlämpötilassa olevan margariinin ja loput ainesosat suklaata lukuun ottamatta.
- Sekoitetaan kaikki muodostamaan kermainen taikina ilman kokkareita, voimme tehdä sen joillakin sauvoilla. Heitämme suklaata käsillämme niin, että ne ovat hyvin integroituneet taikinaan. Voimme varata muutaman ja laittaa ne jokaisen evästeen päälle.
- Valmistamme leivinpellin pergamenttipaperilla, otamme taikinapaloja, teemme pallot suunnilleen yhtä suuriksi ja laitamme ne tarjottimelle jättämällä tilaa niiden väliin, koska ne kasvavat paljon. Voimme laittaa vielä muutama pala suklaata jokaisen taikinapalan päälle.
- Laitamme tarjottimen uuniin noin 10 minuutiksi varmistaen, että ne eivät pala, ne tehdään heti, kun näemme, että se ruskistuu sen ympärille, ne ovat valmiita.
- Ne ovat pehmeitä, juuri valmistettuja jäähtyessään, ja ne pysyvät kovemman evästeen kanssa.
- Otamme ne uunista ja jätämme ne samalle lautaselle jäähtymään ja he ovat valmiita syömään !!!
- He tekevät noin 18-20 evästettä.