On mahdollista valmistaa salaatti parilla ainesosalla. Todiste on tämä salaatti keitetty peruna ja herneet jonka ehdotan tänään. Nopea salaatti, joka valmistetaan ruokakomeromme tavallisista ainesosista: jäädytetyt perunat ja herneet. Yksinkertainen, eikö?
Olisimme voineet keittää perunat perinteisellä tavalla tämän reseptin valmistamiseksi, mutta mieluummin mikroaaltouuni. Se on nopea ja puhdas menetelmä, täydellinen, kun sinulla on muutama peruna kypsennettävissä ja ne ovat keskikokoisia. Kannustamme sinua kokeilemaan tätä keittotapaa ja tätä reseptiä esimerkiksi grillatun kalan lisänä.
- 2 keskikokoista perunaa
- 1 kuppi herneitä
- Sal
- Mustapippuria
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Peseemme perunat hyvin ja kuivataan ne liinalla. Vartaalla tai hienolla, terävällä veitsellä pistämme heitä kaikkialla, jotta ne eivät räjähtäisi mikroaaltouunissa.
- Jälkeen kääritään läpinäkyvällä kalvolla, kääntämällä niitä kaksi tai kolme kertaa, jotta höyry ei pääse kypsennyksen aikana.
- Sitten laitamme mikroaaltouuniin 800 W: n teholla kahdessa 5 minuutin erässä erotettuna yhden minuutin lepotilassa. Ensimmäistä kertaa joudut ehkä säätämään aikaa, koska se riippuu sekä mikroaaltouunista että perunoiden koosta, mutta kokemus auttaa sinua antamaan heille tarkan pisteen.
- Otamme heidät ulos ja annamme heidän karata keitetään herneet runsaalla vedellä 4 minuutin ajan.
- Kuoritaan perunat, leikataan viipaleiksi ja tarjoillaan maljassa valutettujen herneiden kanssa.
- Mausta suolalla, pippurilla ja a tippua oliiviöljyä ylimääräinen neitsyt.