Katkaravut besamelilla, erityinen alkupala jouluksi
Las gambas Ne ovat yleensä hyvin tyypillinen ruokalaji jouluna. Olivatpa täytteenä, salaatissa, keitetyt, grillatut tai kuten olet béchamel-taikinan kanssa, ne kaikki ovat hyviä alkupalana tai ensimmäisenä ruokalajina. Tämän tyyppinen ruoka on erittäin monipuolista joten se sopii täydellisesti mihin tahansa muuhun ruokaan.
No, tänään, miksi ei tarvitse olla keittiössä joulua edeltävinä päivinäEhdotan teille tätä mehevää ruokaa, jota kaikki ruokailijat rakastavat, 10 minuutin kuluessa. Kuulostaa hyvältä ajatukselta?
Ainesosat
- Katkaravut
- Bechamel.
- Muna ja leivänmuruja päällystämistä varten.
- Oliiviöljy
Preparación
Ensimmäinen on ostaa katkaravut, keitetyt tai raakat. Ajan säästämiseksi keitetyt katkaravut ovat parempia, mutta jätän sen sinun valintasi. Kun meillä on katkaravut kypsennetty, kuorimme kokonaan vähemmän häntäosaa, joten sillä on tukea.
Kun kuorittu, varaamme ne ja teemme besamelin. Tätä varten laitamme hyvän oliiviöljysuihkun kattilaan, lisätään pari ruokalusikallista jauhoja, paistetaan hyvin kypsentämään ja lisätään maitoa vähitellen, kunnes saadaan melko paksu kerma . Lisää suolaa, muskottipähkinää ja persiljaa maun mukaan ja anna sen lämmetä.
Esittelemme katkaravut yksitellen béchamelissa, varmistaen, että ne ovat kyllästettyjä tämän paksun voiteen joka puolelta. Panemme lautaselle, peitämme muovikelmulla ja annamme besamelin kovettua tunnin ajan.
Lopuksi hyvin huolellisesti päällystämme kaikki katkaravut munan ja leivänmurun kanssa, paista ne sitten runsaalla öljyllä. Kun ne ovat kultaisia, poistamme ne imukykyiselle paperille, levytämme ja koristelemme hienonnetulla persiljalla.
Lisää tietoa - Katkaravut täytetyt munat paprikalla
Lisätietoja reseptistä
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
Kilokaloreita annosta kohti 314
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.