Reseptit, joissa karitsanliha on tärkein ainesosa, ovat yhtä "rakastettuja" kuin "hylättyjä". Miksi sanomme tämän? Koska se on liha, jolla on hyvin erityinen maku, josta pidät paljon tai et pidä lainkaan.
Talossani olemme onnekkaita, että melkein kaikki tykkäävät siitä, ja se on ollut ateriamme viime viikonloppuna. Et tarvitse paljon ainesosia, ja se tehdään lyhyessä ajassa. Sanotaan, että se on tyypillinen ateria, joka sopii hyvin sunnuntain lounasaikaan, josta voi nauttia koko perheen kanssa.
Jos olen motivoinut sinua tarpeeksi maistamaan tätä herkullista ruokaa, jatka lukemista #resepti de karitsaa pippurilla ja perunoilla.
Karitsaa pippurilla ja perunoilla
Lampaanpippuri ja peruna on ihanteellinen ruokalaji, jota voi nauttia koko perheen kanssa. Tee se käytännössä ensi viikonloppuna ja kerro jos pidit siitä.
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: Lihat
Annokset: 4-5
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 4 karitsanjalkaa
- 3 keskikokoista / isoa perunaa
- 1 Cebolla
- Mustapippuria
- timjami
- 200 ml valkoviiniä
- Sal
- Oliiviöljy
- Vesi
Preparación
- Eräässä uunilevy, ripottelimme pohjaa hieman oliiviöljysuihke. Jos sinulla ei ole sitä tässä muodossa, lisää muutama tippa ja levitä se imukykyisellä lautasliinalla.
- Seuraavaksi laitamme viipaloidut ja kuoritut perunat, jossa on vähän suolaa yllä ja mustapippuria.
- Näiden päälle sijoitamme karitsan jalat (tässä tapauksessa niitä oli 4), ja näiden yläpuolelle lisätään valkoviini. Seuraavaksi lisätään vähän suolaa, mustapippuria ja timjami heistä.
- Viimeinen asia on lisätä vettä noin 150 ml. Tämä viimeinen kosketus on niin, että perunat tulevat pehmeämmiksi ja mehukkaammiksi.
- Jätä kaikki uuniin lämpötilaan 220 ºC 20-25 minuutin ajan, riippuen siitä, pidätkö lihastasi kypsennettyä vai hyvin tehtyä.
- Ja valmis! Makuun valmistettu astia ...
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 550