Yksi maukkaimmista lihoista ja sopii myös kaikenlaisiin kastikkeisiin on sianliha epäilemättä. Tänään tuomme sinulle tässä yhteydessä reseptin sisäfile karamellisoitua sipulia. Se on erittäin helppo tehdä ja jotain erittäin hyvää siinä, että se on valmistettu ainesosista, joita meillä on yleensä kotona.
Jos haluat tietää, miten olemme valmistaneet tämän sisäfileen karamellisoidulla sipulilla, jatka lukemista alla ja tutustu sekä ainesosiin että vaiheittaiseen valmistukseen.
Lanne karamellisoidulla sipulilla
Tämä sisäfile karamellisoidulla sipulilla on yksinkertainen ruokalaji, jossa on vähän ainesosia, mutta sillä ei ole mitään kadehdittavaa muille monimutkaisemmille ja kalliimmille astioille.
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: Lihat
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 sianfileetä, viipaloitu
- 1 iso sipuli
- Brandy
- Miel
- Ruokosokeri
- Mustapippuria
- Oliiviöljy
- Sal
Preparación
- Panemme paistinpannuun hyvän oliiviöljysuihkun, jota kuumennetaan korkealla lämmöllä. Sillä välin menemme viipaloitu sisäfilee, ei hyvin ohut eikä kovin paksu, ja me tulemme maustaminen.
- Seuraava vaihe on heittää viipaloitu sisäfilee takaisin pannulle, kun öljy on lämmennyt tarpeeksi. Haluamme, että se tehdään, mutta sisältä mehukas, joten kaadamme sen kuumaan öljyyn ja kun se on valmis ja ruskistunut ulkopuolelta, laskemme lämmön puoleen.
- Lisätään sisäfileetä pieneen kattilaan muutama tippa oliiviöljyä ja sipuli hyvin kuorittu ja ohut viipaloitu. Odotamme sen salametsästystä, sitten lisätään puoli ruokalusikallista ruokosokeria, toinen rosmariinihunajaa ja puoli lasillista konjakkia. Sekoitetaan hyvin, jotta kaikki ainesosat sitoutuvat ja kun se alkaa sakeutua, asetamme sivuun.
- Ainoa asia, joka jää jäljelle, on lisätä tämä kastike lantioon, kun se on valmis, ja kaikki. Syödä!
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 450
Rakastan kaikkea katkeran makeaa, yritän kokeilla tätä reseptiä