Päärynä-, kaneli- ja saksanpähkinäkakku, tarjoile lämpimästi!

Kun viikonloppu tulee, löydän aina hetken leipoa karkkia. Minusta on suuri tyytyväisyys siihen; Silloinkin kun tulos ei ole odotettu, on sen arvoista nauttia "yksinäisyyden" hetkestä keittiössä sekä sitä ympäröivistä aromien monimuotoisuudesta.

Ja aromeja varten ne, jotka se antaa, kun tämä on paistettu herkullinen päärynäkakku, saksanpähkinöitä ja kanelia. Erittäin mehukas kakku, hieman kostea keskellä, jossa päärynät hajoavat, saksanpähkinät lisäävät ripaus rypytystä ja kaneli, upea aromi. Kyllä, tiedät, että rakastan kanelia; Käytin sitä äskettäin näissä herkullisissa suklaapakkaus Kokeile niitä!

Ainesosat

• 56 grammaa voita huoneenlämmössä
• 142 grammaa ruskeaa sokeria
• 1/2 tl vaniljan olemusta
• 1 iso muna
• 120 grammaa leivonnaisia ​​jauhoja
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 1 tl kanelia
• 1 / 4 tl suolaa
• 50 grammaa hienonnettua saksanpähkinää
• 120 ml. kirnupiimä (voit tehdä sen kahvasta)
• 2 päärynää
• 1 1/2 tl ruskeaa sokeria + 1/2 kanelia

laatiminen

Esilämmitä uuni 205 asteessa ja rasvaa 20-22 cm muotti. Voin kanssa.

Voita voi ja ruskea sokeri kulhossa tasaiseksi. sileä ja kermainen sekoitus. Lisää sitten vanilja ja muna ja jatka hakkaamista, kunnes se on yhdistetty.

Toisessa kulhossa Sekoita jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli ja suola. Lisää tämä seos edelliseen 3 osaan vuorotellen kirnupiimän kanssa; Auta itseäsi puulusikalla tähän.
Lisää seuraavaksi puolet hienonnetuista saksanpähkinöistä ja sekoita seosta.

Kaada seos voideltuun muottiin. Kuori ja leikkaa päärynät viipaleiksi ja aseta ne taikinan päälle - tee se kunnolla niin, että ne jakautuvat hyvin.

Ripottele lopuksi sokerin ja kanelin seoksella hienonnetut pähkinät jäljelle jäänyt.

Paista kunnes kakun reunat ovat kullanruskeat, noin 20-25 minuuttia. Tarkista, että se on valmis, asettamalla hammastikku. jos se tulee puhtaaksi reunojen ympäri ja joidenkin kanssa märät muruset keskellä, on aika sammuttaa uuni.

Anna sen kovettua hieman, irrota ja tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä.

Viesti

että tehdä kirnupiimää kotona Kaada kulhoon 250 ml lämmintä maitoa (sormesi tulisi laittaa äläkä tunnu kuumalta) 15 ml: lla. sitruunamehua. Sekoita seosta ja anna sen istua 10 minuuttia. Sen jälkeen se on käyttövalmis. Älä pelkää sen ulkonäköä, maito on "leikattu", mutta sitä me etsimme.

Lisää tietoa -Suklaalastut ja kaneli

Lisätietoja reseptistä