Suklaa, kaneli, hasselpähkinä…. Kuka haluaa kokeilla niitä tällaisella ainesosien yhdistelmällä? Ystäväni välitti minulle reseptin ja nähtyäni ainesosat minulla ei ollut epäilyksiä; Ostin tarvittavat ainesosat ja päätin, että viikonloppu oli hyvä aika valmistaa ne ja hemmotella itseäni makealla herkutella.
Reseptillä ei ole vaikeuksia, ja silti nämä muffinit osoittautuvat värikkäimmiksi. Osa syystä on sen rapea hasselpähkinöiden, ruskean sokerin ja kanelin päällyste. Kansi, joka lisää tekstuuria ja väriä näihin ihanteelliset muffinit täydellinen aamiainen tai yllätys välipalalla.
Suklaa, kaneli ja hasselpähkinämuffinit
Tänään valmistamamme suklaa, kaneli ja hasselpähkinä-uffinit ovat erittäin houkuttelevia kannen ansiosta. Ihanteellinen aamiaiseksi tai välipalaksi.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Jälkiruoka
Annokset: 12
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 170 g. yleisjauho
- 170 g. valkoinen sokeri
- 1 rkl + 1 tl jauhettua kanelia
- 1½ tl leivinjauhetta
- ½ tl ruokasoodaa
- ½ tl suolaa
- 115 ml. + 2 rkl hasselpähkinäjuomaa
- 115 ml. sileä öljy
- 2 isoa munaa huoneenlämmössä
- 2 tl vaniljauutetta
- ½ kuppi hienonnettua paahdettua hasselpähkinää
- ¼ kuppi tummaa suklaalastua
peitteeksi
- ¼ kuppi hasselpähkinöitä, karkeasti hienonnettu
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 1 rkl voita huoneenlämmössä
- 1 tl kanelia
Preparación
- Esikuumennamme uunin 180 ° C: ssa ja asetamme 12 paperikapselia metallimuotin reikiin.
- Valmistelemme kannen, sekoita kaikki ainesosat ja varaa.
- Kulhossa sekoitamme kuivat ainesosat: jauhot, sokeri, hiiva, bikarbonaatti, kaneli ja suola.
- Toisessa kulhossa lyömme munat ja sitten sekoitetaan ne hasselpähkinämaidon, öljyn ja vaniljan kanssa.
- Lisätään märkä seos vähitellen kuivaan sekoittaen lastalla kunnes saadaan homogeeninen massa.
- Lisätään hasselpähkinät ja suklaapalat ja sekoita.
- Täytämme kapselit paperia enintään ¾ täynnä taikinaa.
- Laitamme vähän peitä kukin heistä.
- Paista 15-20 minuuttia kunnes lävistetään kepillä keskellä, se tulee puhtaana.
- Kun olet valmis, asetamme muffinit telineellä niin että ne lopettavat jäähdytyksen ja palvelevat.