Ainesosat:
4 sardellifileetä
mustia oliiveja
1 rkl jauhoja
1 lasillinen sherryä
1 kuppi kanaliemiä tai pullo-kuutio
pimienta
2 ajos
3 kananrintaa
1 kevätsipuli
Preparación:
Ruskea fileet rinnat ja aseta ne sivuun. Saute ruohosipuli ja valkosipuli kattilassa, lisää jauhot ja ruskea. Lisää pippuri, viini, sardellit, pieni suola ja liemi. Anna sen kypsyä muutaman minuutin ajan, ohita kastike ja aseta rinnat kattilaan muutamaksi minuutiksi. Koristele oliiveilla.