Tämän päivän ruokalaji on ihanteellinen ruokalaji mihin tahansa päivään vuodessa, koska sen pääainesosa on kana, vähiten rasvainen ja halvin liha, jonka voimme laittaa pöydälle. Se tunnetaan yleisesti nimellä "Humalassa kana", mutta kutsumme myös häntä kanaa oluelle.
Toinen ainesosa, joka on välttämätön tämän aterian valmistamiseksi, on manteli. Jätämme sinulle ainesosien kokonaismäärän ja askel askeleelta tämän reseptin valmistamiseksi.
Kana olutta
On erittäin vaikea löytää joku, joka ei pidä tästä olutkanasta, jossa on joitain perunoita.
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: Lihat
Annokset: 5-6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kokonainen kana
- 75 grammaa raakamanteleita
- 1 tölkki olutta
- 1 päärynä tomaatti
- 1 paprika
- 6 ajos
- ½ sipulia
- Oliiviöljy
- Mustapippuria
- Sal
Preparación
- Jauhimossa Lisää kuorittu päärynä tomaatti, 1 paksu pippuri, 6 valkosipulia, puoli sipulia ja pieni suola. Lisäämme myös raaka mantelit (määrä on likimääräinen). Me pilkkoomme kaiken hyvin jauhamyllyllä saamatta manteleita jauhorakenteisiin, mutta pysymme pieninä paloina.
- Seuraavaksi laitamme tämän hienonnetun seoksen kattilaan, hieman aiemmin kuumennettua oliiviöljyä. Teemme paista hyvinja lisää sitten kana, puhdas ja hienonnettu. Kun kana on kullanruskea, lisätään olut ja annamme sen kiehua niin, että alkoholi haihtuu kokonaan ja sitten laskemme lämmön puoleen.
- Annoimme sen juosta muutaman 35-40 minuuttia keskilämmöllä.
- Sillä välin teemme kanan mukana paistettuja perunoita.
- Kesannointiaikana laitamme yhdelle puolelle kanan ja toiselle kastikkeen, jotta jokainen voi erota mieltymyksensä mukaan.
- Hyvää voittoa!
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 400