Kana ei ole kovin rasvaa lihaa, alueesta riippuen, mutta varsin terveellistä, varsinkin jos sitä syödään grillattuna tai paistettuna, mutta toinen päivä muutaman (liiallisen) päivän sateen ja huonon sään jälkeen heinäkuun puolivälissä päätin mennä sienille, nähdäkseni mitä löysin ja lopulta palasin kotiin kourallisella tämän herkullisella herkulla ja päätin ostaa hyvän viinin sen mukana. Kerron teille, että löydön jälkeen tuli halu valmistaa herkullinen kana katkarapuilla ja sienillä.
Joten tänään saamme herkun, jota rakastan, ja vielä enemmän on ensimmäinen kausi luonnon sienillä. Rikas kanaa katkaravulla ja sienillä.
Kuten aina, ostamme kaiken tarvittavan ja pääsemme siihen.
Vaikeusaste: Helppo
Valmistelu aika: 1h
Ainesosat 4 hengelle:
- 8 muslos de pollo
- 16 katkarapua
- sienet
- se
- viini
- öljy ja suola
Kuinka näet ainesosat ne on helppo saavuttaa ja tulos on erittäin positiivinen.
Alamme valmistautua kana vuoka vähän öljyä ja ruskea se, kun taas toisaalta valmistamme katkarapuja ja sieniä niiden valmistamiseksi.
Kun meillä on kultainen kana, poista se ja rasvaa peli hieman. Lisää katkaravut, anna niiden kypsyä vähän ja lisää sienet. Pieni viini tai samppanja ja alkoholi haihtuu.
Lisäämme uudelleen kana ja lisää pieni valkosipuli, vettä peittämään sen ja anna sen tehdä "chup chup".
Kun meillä on se maistaa, voimme nyt koota levyn. Rakastan erityisesti tätä reseptiä.
Joten ilman lisäajaa, Toivotan teille onnea. Ja että nautit reseptin valmistelusta.