Kanaa voidaan keittää äärettömällä tavalla: paahdettua, gisadoa, kastikkeessa ... Viimeisen ehdotuksen hyvä asia on mahdollisuus valmistaa kana etukäteen menettämättä makua ja / tai koostumusta. Kana kastikkeessa sieniä ja perunat; näin keitämme sitä tänään ruoanlaittoresepteissä.
Yksinkertaiset kastikkeen ainesosat ja puoli, jolla yritämme vakuuttaa koko perheen. pelimerkit, ne ovat ainoa viime hetkellä keitetty ainesosa varmistaakseen, että ne säilyttävät terävän ulkopinnan. Uskallatko kokata sen kanssamme?
Kana kastikkeessa sienien ja perunoiden kera
Kana kastikkeessa sienien ja perunoiden kanssa on perinteinen ruokalaji, jonka voi nauttia perheen kanssa.
Kirjoittaja: Maria
Keittiö: perinteinen
Reseptin tyyppi: Lihat
Ainesosat
- 1 kana, hienonnettu
- 1 Cebolla
- 2 zanahorias
- 1 purjo
- 1-laakerinlehti
- 1 lasillinen valkoviiniä
- Oliiviöljy
- 300 g. sienet
- 3 perunaa
- Sal
- Vesi
Preparación
- Valmistamme vihannekset. Kuorimme porkkanan ja leikkaamme sen ohuiksi viipaleiksi. Seuraavaksi pilkotaan sipuli ja purjo. Muista pestä kaikki vihannekset, erityisesti purjo, leikkaamalla viheralueelle ristikkäin mahdollisen lian poistamiseksi hanan alle.
- Kaadetaan suuressa kattilassa tippa öljyä ja lämpöä. Ruskea kananpalat ja kun olemme valmiita, otamme ne ulos ja varaamme.
- Samassa kattilassa laitamme kaikki vihannekset laakerinlehden ja pienen suolan kanssa. Paahdamme vihannekset keskilämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes se saa toisen värin.
- Laitamme kanan takaisin vuokaan.
- Lisätään lasillinen viiniä ja sekoita vähän. Keitä keskilämpötilassa muutaman minuutin ajan, jotta alkoholi haihtuu.
- Lisää pari lasillista vettä, peitä kattila ja keitämme keskilämmöllä noin puoli tuntia.
- Tuon ajan jälkeen esittelemme sienet ja paljastamme vuoka. Pienennämme lämpöä, sekoitetaan ja keitetään vielä muutama minuutti, jotta kaikki vesi haihtuu.
- Sillä aikaa, paistamme perunat.
- Mausta kyselytai tarvittaessa ja tarjoile perunoiden kanssa.