Kana manteleilla, ateria 10

Hei kaikki! Tänään tuon sinulle herkullisen reseptin, jonka ystäväni antoi minulle muutama päivä sitten. Ja kuten aina, jaan sen kanssasi, jotta voit maistella tällaisia ​​herkullisia herkkuja. Se on kanan resepti manteleilla paistettujen perunoiden pohjalle, epäilemättä herkullinen ja mehevä ruokalaji.

La manteli Se on arvokas hedelmä, koska se tarjoaa lukuisia välttämättömiä mineraaleja, kuten sinkkiä, rautaa, kalsiumia, magnesiumia, fosforia ja kaliumia. Tätä ruokaa käytetään yleensä ainesosina valmistettaessa perinteisiä jälkiruokia, kuten nugetti, marsipaani ja kakut, sekä jäätelössä, makeisissa, horchata ja alkupala.

Toivon, että yrität tehdä tämän reseptin Kana manteleilla, Et tule katumaan sitä.

Ainesosat

• 1 kokonainen kana, hienonnettu.
• Oliiviöljy
• 1 iso sipuli.
• 2 rkl paloiteltuja raakamanteleita.
• 1-2 tiili kermaa.
• Sal
• Pippuri.
• Timjami.
• 2 tl soijakastiketta (valinnainen).
• 2-3 isoa perunaa.

Preparación

Tämän reseptin valmistamiseksi kanaa manteleilla, ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä, on säestys, perunat, koska se vie pisin. Tätä varten leikkaamme perunat 1-2 cm: n paksuisiksi viipaleiksi. Sijoitamme sen leivinastiaan tai tarjottimeen ja lisätään suolaa, timjamia ja tippua oliiviöljyä. Sitten laitamme ne uuniin 200 ºC: seen noin 45 minuutiksi.

Sitten puhdistamme kanan hyvin (poista höyhenet, ylimääräinen iho jne.). Kun se on puhdas, leikkaamme sen paloiksi, suolataan ja pippuroidaan ja sitten johdetaan se pienen jauhon läpi ravistamalla sitä aina käsillämme ylimääräisen jauhon poistamiseksi. Seuraavaksi laitamme paistinpannun tulelle ja laitamme kananpalat siihen, kunnes se on ruskistunut (tätä prosessia kutsutaan sulje liha).

Samalla kun sinetöimme lihan, paistamme toisessa pannussa sipulin, jonka olemme aiemmin hienonnaneet. Kun se on salametsästetty, lisätään jauhetut mantelit vähitellen. Mantelin kanssa on oltava varovainen, koska se palaa hyvin nopeasti. Kun manteli on hieman kullanruskea, lisää kerma ja keitä noin 8-10 minuuttia, kunnes se pienenee.

Seuraavaksi maustetaan kastike ja lisätään soijakastike maistaa. Tämä vaihe on valinnainen, koska monet ihmiset eivät pidä soijakastiketta. Kun kerma on vähentynyt, lisätään jo sinetöity kana pannulle ja kypsennetään vielä 1-15 minuuttia ja ... siinä kaikki!

Kiitän ystäviäni Dani ja Noelia, jotka välittävät minulle tämän herkullisen reseptin Kana manteleillaRakastin sitä, toivottavasti sinäkin.

Lisää tietoa - Mantelimaidon edut

Lisätietoja reseptistä