Tänään aiomme valmistaa yksinkertaisen reseptin kalkkunan ulkofileellä, ihanteellinen liha koko perheelle matalan rasvapitoisuuden vuoksi. Lisäksi kalkkunanliha sisältää suuria määriä korkealaatuista proteiinia ja hyvin vähän kolesterolia. Ei ole yllättävää, että tätä vähärasvaista lihaa pidetään yhtenä markkinoiden parhaista.
Joten sinulla on erityinen asia, aiomme mausta se currylla, jotta se saisi kosketuksen, joka on niin ominaista intialaiselle keittiölle. Tämän lihan lisäys, quinoa, on superruoka, jolla on suuria terveysvaikutuksia, jos haluat tietää kaikki sen ominaisuudet, tässä on resepti quinoa-salaatti.
Kuten näette, tämä vähäkalorinen ruokalaji sopii kaiken tyyppisiin ruokavalioihin. Se on myös hyvin yksinkertainen valmistaa, mikä voi saada sinut pois kiireestä ja jonka avulla onnistut missä tahansa tilanteessa.
- 500 g kalkkunanfileetä
- 1 lasillinen kookosmaitoa
- 1 rkl curryjauhetta
- Puolet sipulia
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Sal
- 2 lasillista quinoaa
- Ensin aiomme valmistaa kalkkunan, puhdistaa rasvan hyvin, pestä vedellä ja kuivata imukykyisellä paperilla.
- Leikkaa kalkkuna ei liian paksiksi kuutioiksi.
- Laita kannessa olevaan astiaan kalkkunanpalat, lasi kookosmaitoa ja ruokalusikallinen currya.
- Laitamme sen jääkaappiin vähintään 1 tunniksi.
- Keitämme currya valmistajan ohjeiden mukaan, varaamme.
- Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi.
- Paistamme sipulia oliiviöljyllä, kun se muuttuu väriksi, lisätään kalkkunanliha.
- Keitä kalkkuna hyvin, kunnes se on kullanruskea. Varasimme.
- Hauduta quinoa samassa pannussa, lisää ripaus suolaa ja vähän öljyä.
- Ja valmis!
Mitä kauemmin kalkkuna viettää marinoituna jääkaapissa, sitä pehmeämpi liha on.