Päätimme viikon makealla, joidenkin kanssa cupcakes karamellikastikkeessa. Jälkiruoka, joka on ilo, jotkut brownies kanssa karamellilla valmistettu sileä kastike.
Ne ovat hienoja mukana kahvissa, herkkä ja mehukas. Tulet varmasti pitämään niistä !!!
Kuppikakkuja karamellikastikkeessa
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: jälkiruoat
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 150 g jauhoja
- 3 munat
- 100 gr. puhdasta kaakaojauhetta
- 150 gr. sokeria
- 125 gr. voita
- 125 ml. vedestä
- 1 annospussi hiivaa
- Rapeat mantelit ja viipaloidut mantelit
- Pehmeät toffeekaramellit kermalla
- Nestemäinen kerma
Preparación
- Käännämme uunin 160 ° C: seen, otamme käyttämämme muotin ja levitämme sen voilla.
- Laitamme kulhoon sokerin ja munat, lyömme sitä hyvin, kunnes niiden määrä kasvaa.
- Sitten lisätään vesi ja pehmennetty voi ja lyömme kaiken.
- Sekoitamme toisessa kulhossa jauhot, kaakaon ja hiivan. Seulomme sen.
- Lisätään se edelliseen seokseen, seulotaan se ja lyömme vähitellen, kunnes kaikki on hyvin sekoitettu.
- Täytämme muotit täyttämättä niitä ylöspäin.
- Lisätään viipaloidut mantelit ja rapeat mantelit päälle.
- Esittelemme sen uuniin ja jätämme sen noin 10-12 minuutiksi, meidän on pidettävä silmällä uunia, ne tehdään heti, koska ne ovat pieniä paloja eikä niitä pitäisi jättää liikaa tai ne ovat hyvin kuivia.
- Nyt valmistelemme kerma, käytin pehmeitä karamelleja, toffeetta kermalla, ne ovat erittäin hyviä.
- Otamme muutaman ja leikkaamme ne pienempiin paloihin.
- Kaadetaan kerma kattilaan, määrä riippuu siitä, kuinka paljon haluamme tehdä, laitoin puolet kattilasta ja noin 10 karkkia, laitamme sen tulelle niin, että se on purettu.
- Hävitettynä jää hieman paksu kerma, mutta ei paljon, ellei sitten, kun se jäähtyy vielä enemmän.
- Ja kakkujen mukana oleva kastike on valmis.
- Voimme peittää ne kastikkeella tai laittaa ne kastikeveneeseen heidän seuraansa.
- Hienoa petit !!!