Viime aikoina valmistelen lukuisia jälkiruoat suklaalla. Viime viikolla näytin avaimet tarjouksen tekemiseen pääsiäiskakku suklaata ja tätä, kannustan sinua valmistamaan kakun, jossa on kaksi suklaata. Liian paljon suklaata? En usko.
El kakku kaksi suklaata jonka esitän teille tänään, se on silti kostea suklaakakku, jossa on suklaakuorretta. Alaosa muistuttaa browniea, kun taas yläosa, voit verrata sitä mousseen sen kermamäisyyden vuoksi. Ihanteellinen juhlaresepti, koska sitä voidaan tai pitäisi tehdä päivästä toiseen.
Kaksi suklaakakkua
Tämä kaksi suklaakakkua, jossa on kostea pohja ja kermainen kuorrutus, on täydellinen kaikille suklaan ystäville.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: jälkiruoka
Annokset: 14
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
Kakulle
- 195 g. jauhot
- 480 g. sokeria
- 85 g. kaakaojauhe
- 1 teelusikallista hiivaa (Royal)
- 1 teelusikallista ruokasoodaa
- Hyppysellinen suolaa
- 2 munat
- 235 ml maitoa
- 120 ml. auringonkukkaöljy)
- 2 tl vaniljauutetta
- 235 ml. vahvaa kahvia
kuorrutus:
- 115 g. voita kuutioina
- 120 g. hienonnettu tumma suklaa
- 177 ml. nestemäinen kerma (35% mg)
- 2 tl vaniljauutetta
- 220 g. sokerigals
Preparación
- Esikuumennamme uunin 180 ° C: seen.
- Me vuoraamme muotin (33 x 23 x 5 cm.) Rasvaa kestävällä paperilla ja varaa.
- Suuressa kulhossa sekoitamme jauhot, sokeri, kaakao, hiiva, bikarbonaatti ja suola.
- Lisätään munat, maitoa ja vaniljauutetta kuiviin ainesosiin ja vatkaa. Alussa teemme sen hyvin pienellä nopeudella, jotta jauhot eivät lentäisi pois.
- Kun meillä on "homogeeninen" seos, sisällytämme kahvin kuuma ja voittaa kaiken matalalla nopeudella, kunnes integroitu ..
- Kaadetaan seos muottiin ja paistamme 40 minuuttia suunnilleen tai kunnes hammastikku pistää sen puhtaaksi.
- Annetaan sen jäähtyä kakku kokonaan.
- Kun kylmä, valmistamme lasite, voin ja suklaan sulattaminen bain-marie. Annetaan seoksen temperoida.
- Sillä aikaa, lyömme kermaa vaniljaesanssin ja sokerin kanssa, kunnes seos on kermainen.
- Lisätään kermaan vähitellen suklaa, lyömällä, kunnes saavutetaan pörröinen kuorrutus.
- Pidennämme huurretta ja laita se jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.
- Leikattiin neliöiksi ja me palvelemme.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 420