Coleslaw, joka tunnetaan myös nimellä amerikkalainen salaatti. Tämä salaatti koostuu hienonnetusta raakasta valkoista kaalia ja porkkanoita.
Salaatit ovat hyvä alkupala tai puoli, niistä voidaan tehdä kevyempiä tai täydellisempiä, ja voimme jopa valmistaa ne yhtenä ruokalajina lisäämällä siihen proteiinia. Ne ovat hyvä vaihtoehto illalliselle.
Tämä coleslaw on ihanteellinen aterian aloittamiseen, se on erittäin hyvä, sen kastike on majoneesi, joka yhdistyy hyvin kaaliin. Nämä salaatit ovat ihanteellisia lomille.
Kaali salaatti
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: Salaatit
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 valkoinen kaali
- 2 zanahorias
- 1 Cebolla
- Chia-siemenet valikoituja
- 1 kermainen makeuttamaton jogurtti
- 100 gr. majoneesi
- ½ sitruunan mehu
- Sal
- pimienta
Preparación
- Coleslawin valmistamiseksi pestään ensin vihannekset, kaali ja porkkanat.
- Kaali on kulhoon leikattu neljäsosaan, joka on peitetty vedellä ja 2-3 rkl etikkaa, jätämme sen noin 30 minuutiksi.
- Huuhdotaan kaali hyvin ja leikataan se ohuiksi nauhoiksi. Laitamme sen tarjoilukulhoon.
- Kuoritaan porkkana ja raastetaan tai leikataan nauhoiksi. Lisätään kulhoon.
- Kuori sipuli ja leikkaa nauhoiksi, lisää kulhoon. Sekoitamme kaiken hyvin.
- Valmistamme kastikkeen.
- Kulhoon lisätään majoneesia, ½ sitruunan mehu, lisätään kermainen jogurtti (voimme lisätä puolet), valikoituja chia-siemeniä (valinnainen), vähän suolaa ja pippuria. Sekoitamme kaiken, kunnes meillä on kermainen kastike.
- Lisätään kastike kulhoon, jossa meillä on vihanneksia, sekoitamme hyvin, jotta kaikki ainesosat ovat hyvin integroituneita.
- Peitämme kulhon muovikelmulla ja annamme sen levätä jääkaapissa yhden tai kahden tunnin ajan tai lounasaikaan saakka.