Onko ajatella sanaa munkkeja"ja" kaikkien pelätyt "teolliset leivonnaiset tulevat mieleeni ilman korjaustoimenpiteitä. Kaikki tietävät tämän tyyppisten leivonnaisten suuret terveyshaitat, mutta on myös totta, että kuten he sanovat: "Kerran vuodessa ei satuta". Silti niille, jotka haluavat "makeuttaa" aamu-aamiaisen tai iltapäivän välipalan jollakin perinteisemmällä ja kotitekoisemmalla, tuomme sinulle tämän päivän reseptin: Käsityöläinen suklaa munkkeja.
Niitä on erittäin helppo tehdä ja ne ovat paljon terveellisempiä kuin myymälästä ostetut. Sitten jätämme sinulle tarvittavat ainesosat ja vaihe vaiheelta.
Käsityöläinen suklaa munkkeja
Nämä käsityöläiset suklaa-munkit makeuttavat sinut aamuisin tai iltapäivisin ... Valitset vuorokaudenajan maistelemaan niitä!
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: makeiset
Annokset: 20
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 250 ml vettä
- 100 g sokeria
- 1 tl hiivaa
- 2 tl suolaa
- 620 g leivonnaisia jauhoja
- 60 g voita
- 4 munankeltuaista
- ½ tl vanilja-esanssia (valinnainen)
Preparación
- Saamme kiinni kulho (1.) ja lisää lämmin vesi, puoli tl hiivaa ja ruokalusikallinen sokeria. Sekoita ja anna sen levätä muutaman minuutin ajan.
- En toinen kulho (2.), sekoitamme ainekset kuten sokeri, jauhot ja toinen puoli tl hiivaa että olimme lähteneet.
- Eräässä kolmas kulho hieman suurempi, laitamme munankeltuaiset, vanilja-esanssin ja voin. Voimme hyvin a: n avulla Tehosekoitin.
- Seuraavaksi tässä suuressa kulhossa sekoitetaan seos ensimmäisestä ja sekoitetaan hyvin. Lisätään myös toinen kulho ja aloitetaan seoksen vaivaaminen, kunnes muodostuu a pehmeä ja sileä pallo. Kun olemme tehneet sen, annoimme sen levätä puolitoista tuntia noin (sen määrä kasvaa).
- Seuraavaksi asetamme taikinapallon sileälle alustalle ja jauhoille, jotta se ei tartu murskaamme telan avullajättäen paksuuden 2 senttimetriä. Ja leikkaamme munkkeja erityisellä muotilla. Saamme noin 20 munkkia.
- Asetamme ne leivinpeltiin, maalataan se keittiön harjalla, jossa on auringonkukkaöljyä, ja laita se sisään 180 ºC noin 20 minuuttia kunnes ne ovat jonkin verran kultaisia. Kun he ovat tällaisia, me jätämme sivuun.
- Sitten voit laittaa haluamasi kattavuuden. Meidän tapauksessamme olemme valinneet yhden suklaakansi valmistettu tummasta suklaasta (yksi tabletti) ja gelatiinikuoresta. Missä olemme esittäneet munkkeja yksitellen ja antaneet niiden jäähtyä jääkaapissa noin pari tuntia.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 300