Se on runsas yhdistelmä vähän kaloreita, paljon värejä ja makuja. Valmistelu vie 20 minuuttia ja se tuottaa 4 annosta, joten voit jakaa sen niiden kanssa, joita rakastat eniten.
Se menee erittäin hyvin punaisen tai valkoisen lihan ruokien mukana, ja varsinkin siihen sopii hyvin kasviskakut.
Ainesosat
6 vihreää sipulia
½ vihreää paprikaa
½ pippuria
½ keltainen paprika
1 pyöreä kesäkurpitsa
2 munavalkuaista
8 viipaletta rasvatonta konjuustoa
Sal
3 ruokalusikallista oliiviöljyä
2 rkl hienonnettua ruohosipulia
Preparación
Laita juustoviipaleet kulhoon pohjalle, ripottele ne hienonnettuun ruohosipuliin ja varaa.
Hauduta pannulla, jossa on erittäin kuumaa oliiviöljyä, vihreät sipulit, kesäkurpitsa, vihreät, punaiset ja keltaiset paprikat, kaikki hienoksi hienonnettuna, ripaus suolaa, jätä se, kunnes se on pehmeä, kun se on valmis, katso kaikki sekoita paista kuumana juuston päällä sulamaan ja tarjoile välittömästi.