Kakku on yksi maamme eniten kulutetuista perinteisistä jälkiruoista, lisäksi herkullisinta ja yksinkertaisesti valmistettavaa. Kakun valmistamiseen on satoja reseptejä, ja muutaman askeleen jälkeen tulos on aina upea. Joten kakun valmistaminen säästää loputtomilta odottamattomilta tapahtumilta, ja voit aina käyttää sitä erityisenä välipalana lapsille tai vieraille.
Tässä tapauksessa minä tuon sinut jogurtti kakku täyte kotitekoista mansikkakastiketta. Tuloksena on mehukas sokerikakku, jonka erilainen ja herkullinen kosketus saavutetaan yksinkertaisella luonnollisella mansikkakastikkeella. Olemme keskellä mansikkakautta, ja tästä syystä emme saa hukata mahdollisuutta käyttää tätä herkullista hedelmää ruokissamme.
Katsotaanpa ilman enempää kuinka valmistaa tämä herkullinen jälkiruoka.
- 200 g tuoreita mansikoita
- 1 kermainen tai mansikkainen maustettu jogurtti, maun mukaan
- 2 toimenpidettä lasista leivonnaisia jauhojogurttia
- Lasimitta auringonkukkaöljijogurttia
- 1 annospussi leivinjauhetta
- 2 toimenpidettä lasillista jogurttia valkoista sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 munaa, koko L
- Ensin esikuumennamme uunin noin 180 asteeseen.
- Nyt pestään mansikat hyvin ja leikataan pieniksi kuutioiksi, lisätään 2 tl sokeria ja annetaan marinoitua huoneenlämmössä vähintään 30 minuuttia.
- Kakun taikinan valmistamiseksi noudatamme tätä järjestystä.
- Laitamme munat, öljy, vanilja-olemus ja jogurtti astiaan ja sekoitetaan hyvin joidenkin manuaalisten tankojen kanssa.
- Seuraavaksi lisätään seokseen jauhot ja hiiva seulomalla aiemmin.
- Sekoita hyvin sauvojen kanssa ja lisää sokeri, sekoita jälleen hyvin.
- Kakun puristamiseksi hyvin päällystä muotti rasvaa kestävällä paperilla.
- Laitetaan osa seoksesta muottiin ja asetetaan mansikkakastike taikinaan, varattu mehu.
- Viimeistelemme loput taikinasta ja laitamme sen uuniin, kunnes se on valmis, noin 40 minuutin ajan.