Leipä ilman jauhoja? En voi muuta kuin kokeilla tämän tyyppistä reseptiä kuin se olisi kokeilu. Mielestäni se on myös loistava resurssi niille päiville, jolloin emme ole ostaneet leipää, tulemme kotiin myöhään ja haluamme sekavoileivän illalliseksi. Tapahtuuko se yleensä sinulle? Tästä eteenpäin voit turvautua suunnitelmaan B: Plan keto.
Siitä voi myös tulla suunnitelma A monille, erityisesti kaikille niille, joilla on a gluteeni -intoleranssi, koska se on valmistettu munasta, öljystä, manteleista, hiivasta ja suolasta. Ainesosia sen sijaan on helppo löytää ja joita meillä yleensä on ruokakomerossamme.
Tämä leipä valmistuu lisäksi muutamassa minuutissa. 90 sekunnissa mikroa, erityisesti. Pelkästään tästä syystä kannattaa yrittää, eikö niin? Olen tehnyt muotissa, jonka pohja on 12×12 senttimetriä, mutta sen voi tehdä muutama sentti pienempinä ja sitten avata puoliksi. Uskallatko kokeilla? Kanssa kurpitsa- ja appelsiinihilloa jonka valmistimme muutama viikko sitten, on herkullista.
Resepti
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 muna⠀
- 35 g jauhettuja manteleita ⠀
- 1 tl hiivaa ⠀
- ripaus suolaa ⠀
- Ripaus kuivattua oreganoa
- Sekoita kaikki ainekset kulhossa haarukalla tai manuaalisilla sauvoilla.
- Kaada seos pyöreään tai nelikulmaiseen astiaan, jossa on tasainen pohja ja hieman korkeat seinämät ja viedään mikroaaltouuniin.
- Paistamme 90 sekuntia maksimiteholla.
- Sitten otamme sen pois mikroaaltouunista, irrotamme sen muotista ja paahdamme paahtoleipää tai voileipää varten.