Tänään tuon sinulle tämän itämaiseen tyyliin valmistetun kanan reseptin, jossa on manteleita, yksi tunnetuimmista ruokalajeista kiinalaisissa ravintoloissa, joissa yleensä käymme. Tämän ruokalajin valmistaminen on todella yksinkertaista, ja se on yksi niistä resepteistä, joiden avulla voit käyttää jääkaapissa olevia asioita, joita et todellakaan osaa käyttää. Kosketus soija lisää täydellisen kipinän tähän yksinkertaiseen ruokalajiin valmistettu kanasta ja vihanneksista.
Lisäaineena voit tarjoilla keitettyä riisiä perinteisellä tavalla, jolle voit antaa pienen kosketa pannua löysempään. Tämä resepti vie sinut enemmän kiireestä, jos saat odottamattomia vierailuja, kuten alla näkyy, valmistelu on enemmän kuin yksinkertaista, joten ryhdymme töihin!
- 2 vapaa-ajan kananrintaa
- Kesäkurpitsa
- Sipuli
- Kaksi porkkanaa
- 100 grammaa raakamanteleita
- teelusikallinen sokeria
- 100 ml soijakastiketta
- neitsytoliiviöljyä
- 1 broileri-kuutio
- Rkl maissijauhoa (maissitärkkelystä)
- suolaa
- Ensin aiomme valmistaa kanan, koska se vaatii vähintään 30 minuutin murskaamisen.
- Pestään rinnat hyvin ja kuivataan imukykyisellä paperilla, poistetaan ylimääräinen rasva.
- Leikattiin kana pieniksi kuutioiksi, joiden koko on ihanteellinen syötäväksi yhdellä puremalla.
- Laitamme kananoppa astiaan ja lisätään soijakastike ja sokeri.
- Sekoitetaan hyvin ja varastoidaan jääkaapissa noin puoleksi tunniksi.
- Sillä välin valmistelemme vihanneksia, kuoritaan ja pestään porkkanaa, sipulia ja kesäkurpitsaa.
- Leikkaa porkkanat ohuiksi sauvoiksi, sipuli keskikokoisiksi neliöiksi ja kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.
- Nyt laitamme paistinpannun tulelle pisaralla öljyä ja paista manteleita muutaman minuutin ajan, varaa.
- Saute samassa pannussa sipuli ja porkkana, lisää vähän suolaa ja keitä noin 7 tai 8 minuuttia, varaa.
- Paista kesäkurpitsa samalla pannulla viimeisenä kullanruskeaksi ja aseta sivuun.
- Poistamme kanan ja laitamme samalle pannulle, jossa on kaikki mehut maceratesta, keitä noin 5 minuuttia.
- Sitten lisätään vihannekset ja mantelit.
- Lisää kanaliemetabletti ja maissitärkkelys liuotettuna lasilliseen vettä.
- Anna sen kypsyä noin 10 minuuttia, jos kastike on liian paksu, lisää vettä, kunnes saat haluamasi paksuuden.